Какво да готвя за вечеря? - Въпросът, който хиляди жени по целия свят питат всеки ден. Ако в семейството ви няма вегетарианци, можете да поглезите домакинството с ястие, наречено stroganoff от говеждо месо.
Често месото, приготвено по технологията, което ще бъде описано донякъде по-долу, също се нарича месо в стил "Струганов". Той е кръстен в чест на граф А. Г. Струганов, който държи "отворена маса" в Одеса. Именно за това събитие беше измислено говеждото Stroganoff, тъй като ястието беше лесно за приготвяне, лесно беше да се раздели на порции и най-важното - беше вкусно. Днес класират месо в стил "Струганов" за руска кухня. Той се сервира както в скъпи ресторанти, така и в обикновени столове. Има много варианти за готвене, ние ще предложим само една.
За готвене на месо в Струганов ще ви трябва:
1. Проверете дали всичко, което е необходимо, за да създадете stroganoff от говеждо месо, което имаме на склад.
2. Месни плоскости. Ние побеждаваме.
3. Нарежете на ленти.
4.Сварете месото в горещо масло за 5-10 минути. След като намалим огъня и смекчим месото за около 15 минути.
5. Нарежете лука на ленти.
6. Комбинирайте с месото. Продължаваме да изпържим.
7. След 10-15 минути изпращаме доматена паста на лука и месото, ако желаете. Ние сол. Ние се обръсваме. Задушете за 5-10 минути.
8. При изтичане на определеното време изсипете брашното. Разбъркайте.
9. Изпратено до котлента заквасена сметана / сметана. Разбъркайте. Задушете за 10-15 минути, докато стане готов. Ако стърготината от говеждо месо е твърде гъста, можете да добавите малко вода, буквално 50 ml и да доведете до възпаление.
10. Готов е готов за говеждо месо. Страхотно допълнение към него ще бъде варен ориз. Ястието също върви добре с картофено пюре и варени тестени изделия. Опитайте!
