Ръководството за потребителя за всеки производител на хляб съдържа рецепти за всеки режим на печене. Но това не означава, че вашите възможности за печене на хляб са ограничени до модела на фурната - можете безопасно да опитате други рецепти или да "извлечете формулата" на новия хляб.
Когато се подготвяте за нова рецепта, трябва да се уверите, че количеството съставки се измерва в същата измервателна способност като вас и, ако е необходимо, преизчислете обема на измервателното ви стъкло.
Ако рецептата не показва абсолютния обем или теглото на продуктите, можете да го използвате, като спазвате точно посочените съотношения. В същото време не забравяйте да следите правилността на действията си по типа тесто по време на месене. За стандартен бял хляб в края на първата партида трябва да се получи гладък, еластичен кок. За груб хляб за брашно се допуска малко разпространение на коня.
Ако хлябът угасне по време на печене, това означава, че тестото е твърде тънко. Ако се издигне зле - напротив, това е прекалено готино.
съставки:
1.За печене на домашен бял хляб в производителя на хляб, ние ще подготвим всички съставки, от които се нуждаем. Изсипете вода на дъното на машината за хляб.
2. Измерете правилното количество брашно в резервоара, пресейте го и добавете във водата, без да смесвате.
3. Налейте 2 супени лъжици сол върху брашното (не се намесвайте).
4. На върха на солта изсипете 3 супени лъжици захар и мая (все още не се намесва).
5. Затворете машината за приготвяне на хляб, включете я и задайте режима "пшеничен хляб". По време на печенето не проверяваме готовността на тестото. Готовият хляб трябва да има характерна червеникава кора и да запази формата, а трохичката е мека и нежна.
6. Приготвяме бял хляб от производителя на хляб, хладен. Сега можете да служите. Пшеничният бял хляб трябва да се съхранява на тъмно, сухо място, опакован в пластмасова торбичка.
