Дойдохте ли от работа и се чувствахте брутален глад заедно с умора? Няма сила и желание да стоиш на печката? Протеинова салата със зеленчуци в бързаме ще ви помогне да задоволите глада и да дадете сила. Това ястие е едновременно подхранващо и с пресни зеленчукови нотки, не претоварва стомаха. За салатата можете да вземете месо, ако имате пиле филе на ръка, тогава е най-лесно да го удряте и да се запържвате за няколко минути в горещо масло. Ще бъде по-бързо, отколкото да го чакате да готви. Въпреки това, ако имате намерение да приготвяте такава салата предварително, можете да изпратите месото на бавната готварска печка, да я поставите на таймера и пилето ще бъде приготвено при пристигането ви.
Списък на съставките:
1. Измийте и изсушете пилешкото филе с кърпа, след това отсечете целия излишък (мазнини, хрущяли, вени), нарязани на 2-3 слоя. Леко победи с чук на поне една страна. Намажете тавата с растително масло и го загрейте. Свийте пържолите за 2-3 минути от всяка страна, добавете малко сол.
2.Пекинското зеле нарязва или разкъсва ръцете ви. Вместо това можете да използвате листа от маруля. Бялата твърда част е най-добре нарязана. Олюлете лука и ги нарязайте на половинки или квадратчета на пръстени. За да направите лука не горчив в салата, го изгорете с вряла вода. Измийте сладката (или българската) пипер, отстранете семената и стъблото, нарязани на ленти. Поставете зеленчуците в салата.
3. Когато пържолите са хладни, ги нарязайте на ленти и ги прехвърлете в салата.
4. Сварете пилешките яйца и ги охладете, колбата и котлетът не са твърде малки, в противен случай те ще бъдат загубени в салатата.
5. Седнете салата със соев сос. Като алтернатива, лимонов сок, зехтин, синапено зърно или смес от някои от тези продукти. Ако сте пълни със соев сос, тогава не е нужно да добавяте сол. При желание добавете подправки, сусам, микс, гарнитура с пресни нарязани зеленчуци.
