Палачинките с извара и ябълките са невероятно вкусни, нежни и подхранващи. Това е страхотна възможност за закуска, десерт или дори пълно хранене. Палачинките могат да се вземат на пътя и на работното място. Вино сирене за пълнене е по-добре да се използват мокри, но ако изведнъж се суха, добавете сметана, кефир или кисело мляко - това ще се окаже много вкусно. Пълненето може да се направи в пастообразно състояние, като се смила с миксер. Но изглежда по-вкусно, когато парчетата ябълка се натъкват на пълнежа.
Списък на съставките:
1. Първо направете палачинско тесто. За да направите това, в удобна дълбока купа, разбъркайте млякото и пилешките яйца, разбъркайте леко с мивка.
2. Бавно започнете да наливате пресятото пшенично брашно, без да се спирате да работите с мече - това ще се случи така без бучки.
3. Добавете захар и земята канела, можете също да добавите щипка ванилин.
4. Добавете растително масло, буквално няколко лъжици.Друга лъжица ще трябва да бъде добавена към тигана.
5. Умийте палачинката с миксер, докато няма буци. Можете да използвате смесителя. Оставете тестото да "почива" за 15-20 минути.
6. Загрейте тавата и изсипете маслото, излейте малко количество тесто на минута, разстилайте го по цялата повърхност на тигана. Запържете на слаб огън за 2-3 минути, след това се обърнете и се запържете още минута или две.
7. Яжте ябълката, след като я измиете и извадите кутията за семена.
8. Смесете ябълката с извара, заквасена сметана и захар. Пълнени палачинки готови.
9. Малко количество напълване, буквално поставете лъжица на ръба на палачинката и я увийте в слама или плик.
Сервирайте палачинките с извара и ябълки под формата на топлина. И ако палачинките са охладени, те могат да бъдат пържени в тиган в масло.
