Шанцеви сандвичи

Сандвичите са специален вид закуска: те са подходящи за закуска и лека закуска, могат да се сервират на празничната трапеза, включително на бюфета. Традиционно, сандвич с цаца се счита за празничен, тъй като преди това тези консервирани храни са били в недостиг. Сега този продукт е на разположение и броят на рецепти за закуски от него е нараснал значително. Всеки готвач ще може да намери подходящ вариант.

Функции за готвене

Рецептите за сандвичи със цаца са толкова разнообразни, че има няколко еднообразни правила за тяхното приготвяне, но те съществуват.

• За сандвичи, ръжен хляб или пшеничен хляб може да се използва - всичко зависи от рецептата. Тези продукти не винаги са взаимозаменяеми, така че е по-добре да изберете този, който е определен в определена рецепта.
• Сандвичи със шишарки са по-вкусни, ако хлябът за тях е предварително запържен или сух във фурната. Ако имате нужда от сух хляб, можете да използвате тостер - това ще ускори и улесни процеса.
• Сандвичите могат да бъдат красиво оформени чрез рязане на идентични фигури от хляб с помощта на стъкло или печене. Извадете фигурите преди сушенето на хляба.
• Ако нарязаните на сандвичи шишчета ще бъдат изработени изцяло, важно е да изберете качествен продукт. Купувайки евтина консервирана храна, рискувате да откриете в кутия за консерви малка риба с различни размери, чиято цялост също е компрометирана. Ако сте нещастни и сте купили само толкова малко апетитна консервирана храна, изберете рецепта за сандвичи, цаца, за които искате да меле.
• Не бива да правите сандвичи със шишарки дълго преди да се сервират на масата, тъй като рибата може да се изхаби и да загуби апетитен външен вид. Ако все още трябва да приготвите лека закуска в навечерието на празника, покрийте сандвичите със залепващ филм.

Прекарайте известно време в украса на сандвичи: красиво декорираните закуски винаги изглеждат по-вкусни и привлекателни.

Сандвичи със цаца и краставици

Съставки:

• цаца в масло - 0.24 кг;
• багет - 0.3 кг;
• пилешко яйце - 3 бр.;
• краставици - 0,2 кг;
• нишестени маслини - 100 г;
• майонеза - 100 мл.

Метод за приготвяне:

• Разфасочете багета диагонално, за да направите парчета от елипсовидна форма с дебелина само под един сантиметър.
• Разстилайте парчетата на печене и ги изпратете в предварително загрята до 180 градуса пещ.След 10 минути завъртете парчетата и изсушете във фурната още 10 минути.
• Извадете хляба от фурната, оставете го да се охлади леко, покрийте с едната страна тънък слой майонеза.
• Отворете кутията с цаца. Внимателно извадете рибата и я поставете върху хляба, като поставите по дългата страна с един ръб.
• Измийте, изсушете със салфетка и нарязани краставици в тънки кръгове. Поставете краставиците от другата страна на хлебните филийки.
• Сварете яйцата. Охлажда се, като се държи в студена вода. Почистете. Изрежете в кръгове. Разпространява се на сандвичи, подредени по кръгчета краставици.
• Нарежете маслините наполовина. Поставете половината на всяко парче яйце.

Пирамида от хляб, краставица, яйца и маслини може да се зашива с дървена клечка за зъби.

Сандвичи със цаца и кисели краставички

Съставки:

• цаца в масло - 0.24 кг;
• палка - 0,3 кг;
• майонеза - 100 ml;
• пилешко яйце - 3 бр.;
• чесън - 4 карамфил;
• кисели краставички (по-добри корнишони) - 0,2 кг;
• пресни зелени (копър, магданоз) - 50 гр

Метод за приготвяне:

• Нарежете хляба на тънки филийки. Изсушете в тостер или фурна.
• Чесънът срязва наполовина. Разтрийте парчетата хляб с една ръка.
• Поставете на парчета хляб с тънък слой майонеза.
• Краставиците разрязват диагонално на тънки фигури с овална форма. Ако имате корнишони, можете да ги отрежете.
• Гответе яйцата. Хладен, чист. Нарежете кръгчета или овала с малка дебелина.
• Поставете парче яйце на всяко парче хляб. Покрийте всяко парче яйце с парче краставица.
• Поставете настрани с цацата. Ако хванете малка риба, можете да я облечете на две парчета.

Остава да украсиш сандвичите със цаца с пресни билки, след което те могат да се сервират на масата.

Сандвичи със цаца и домати

Съставки:

• цаца в масло - 0,48 кг;
• ръжен хляб - 0,7 кг;
• майонеза - 100 ml;
• чесън - 2 карамфил;
• домати - 0,3 кг;
• пресен магданоз - 50 гр

Метод за приготвяне:

• Отворете кутията с цаца. Внимавайте да не повреждате, отстранете рибата от тях. Изцедете маслото в тигана.
• Хляб, нарязан на триъгълници широк. Запържете ги в масло от подково. Ако не е достатъчно, можете да добавите обичайния зеленчук, но без мирис.
• Поставете пържения хляб върху салфетка, така че да абсорбира излишната мазнина. Поставете ястието.
• Покрийте хляба с тънък слой майонеза, предварително го разбъркайте с чесън, прекаран през пресата.
• По дългата страна на всеки хляб триъгълник, облечете рибата.
• Измийте домати, попийте със салфетка, нарязани на тънки полукръгове. Използвайте специален нож, за да предотвратите изтичането на излишния сок от домати.
• Подредете доматите на свободните ъгли на хлебените триъгълници.
• Гарнирайте с клонки от магданоз.

Можете да използвате чери домати, за да направите тези сандвичи. В този случай, за всяко парче хляб се разстила на половината от зеленчука.

Сандвичи със цаца и зеленчуци

Съставки:

• цаца в масло - 0.24 кг;
• тост хляб - 0,4 кг;
• домати - 0,2 кг;
• сладък пипер (жълт и оранжев) - 0,2 кг;
• краставици - 0,2 кг;
• майонеза, зелени - според нуждите.

Метод за приготвяне:

• Изсушете хляба във фурната или със специално устройство.
• Измийте зеленчуците, изсушете с кухненска кърпа.
• Краставиците и домати, нарязани на кръг или полукръг, в зависимост от размера на зеленчуците.
• Внимателно нарязайте стъблото от пипер и го извадете заедно със семената.
• Нарежете пипер в тънки пръстени.
• Изсипете хляба с майонеза.
• В противоположните ъгли на всяко парче хляб поставете на парче домат и краставица. Поставете пипер пръстените в центъра.
• Разточете шипчета една или две на парче хляб, като ги пробиете през пръстените на пипер.
• Украсете сандвичи с магданоз и копър.

Тези сандвичи изглеждат необичайни и апетитни. Ярки и забавни, те ще харесат не само възрастните, но и децата.

Сандвичи със цаца, салата и орехи

Съставки:

• трици хляб - 0,3 кг;
• цаца в масло - 0.24 кг;
• пресни краставици - 0,2 кг;
• листа салата - 100 г;
• орехови ядки - 50 г;
• лук - 100 г;
• вода - 100 ml;
• Татков оцет (9%) - 20 ml;
• захар - 5 g;
• сол - щипка;
• Табла горчица - 5 ml;
• масло - 50 г

Метод за приготвяне:

• Изсушете хляба в тостер или фурна.
• Лук, освободен от обвивки, нарязан на пръстени или половин пръстени, в зависимост от размера му.
• Сварете водата, разтваряйте в нея захар. Смесете го с оцет.
• Потопете лука в марината, оставете за 15 минути.
• Поставете маслото от хладилника, така че да омекне.
• Добавете горчица към маслото, разбъркайте добре, докато масата е напълно хомогенна.
• В хоросан или смесител разбийте ядките и ги разбъркайте със синапено масло.
• Покрийте хляба с тънък слой от маслена горчица.
• Поставете филии от нарязан лук на върха.
• Измийте и изсушете листата на марулята. Скъсете ги или ги нарязайте на големи парчета, разпределени на върха на лука.
• Поставете цаца на всеки лист от маруля. Ако рибата е малка, можете да я поставите на чифт.
• Изрежете краставицата в кръгчета, покрийте с цаца с краставици.

Ако направите сандвичите затворени, те ще бъдат по-лесно да се ядат, но те ще изглеждат по-малко апетитни.

Шпрот и извара сандвичи

Съставки:

• цаца в масло - 0,48 кг;
• пшеничен хляб - 0.35 кг;
• ръжен хляб - 0.35 кг;
• домати - 0,3 кг;
• краставици - 0,2 кг;
• чесън - 3 карамфил;
• сирене - 0.2 кг;
• пресен копър - на вкус.

Метод за приготвяне:

• Хляб, нарязан на парчета от една и съща форма, сух.
• Раздробявайте шишарките с вилица, смесвайте се с чесън, извара и нарязан копър, минаващ през преса. Използвайте миксер, превърнете го в хомогенна маса.
• Измийте зеленчуците, сухи, нарязани на кръгчета.
• Хлябът се разпръсва с около 250%.
• На сандвичи, които се основават на пшеничен хляб, поставят кръгове от домати. Поставете краставици върху останалите сандвичи.
• Поставете останалите макаронени изделия от изварата и копърката.

Когато сервирате сандвичи на масата, не боли да украсявате с пресни зеленчуци.За тези с домати, е по-добре да се сложи магданоз или босилек, на сандвичи с краставици - копър.

Сандвичи със цаца и авокадо

Съставки:

• авокадо - 0,2 кг;
• тостер хляб - 0.34 кг;
• цаца в масло - 0.24 кг;
• домати - 0,3 кг;
• чесън - 1 карамфил;
• пресен магданоз - 50 г;
• лимон - 1 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• растително масло (по желание) - според нуждите.

Метод за приготвяне:

• Хлябът се суши или се запържва в масло.
• Извадете шишарите от буркана.
• Изстискайте лимонов сок, изсипете го.
• Смесете половин лимонов сок с жар, изсипете цаца с тази смес.
• Чесънът прескача пресата, смесва се с останалия лимонов сок.
• Авокадо нарязани, премахване на костите. Отделете плътта от кората, каша с вилица.
• Добавете смес от чесън и чесън, сол и черен пипер, разбъркайте.
• Разстелете хляба с авокадова паста, поставете 2 риба на всяко парче.
• Нарежете домати в кръгове, разстилайте ги на върха. Някои готвачи правят точно обратното: първо слагат домати и цаца.

При сервиране украсете сандвичите с пресен магданоз. Тази изящна закуска с необичаен, но хармоничен вкус ще украси вашата маса.

Горещи сандвичи с цаца и топено сирене

Съставки:

• цаца в масло - 0.24 кг;
• масло - 80 г;
• бял хляб - 0,3 кг;
• обработено сирене - 150 г;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• майонеза - 60 мл.

Метод за приготвяне:

• Хляб, нарязан на парчета с дебелина на сантиметър, разстила тънък слой масло.
• Сложете сирене за половин час във фризера, след това смилайте ренде.
• Сварете, охладете и разтрийте яйцата.
• Смесете яйца, сирене и майонеза. Съхранявайте за една четвърт час в хладилника.
• Потопете половината от сирената на хляба.
• Разстелете копърките, покрийте ги с останалата смес от сирене и яйца.
• Сложете сандвичите върху лист за печене и ги изпратете за 10-16 минути в предварително загрята фурна от 180 градуса.

Готвенето на горещи сандвичи за тази рецепта може да бъде в микровълновата фурна. Това ще отнеме само 2-3 минути, в зависимост от мощността на устройството.

Горещи сандвичи с цаца и твърдо сирене

Съставки:

• тостер хляб - 0,35 кг;
• цаца в масло - 0.24 кг;
• твърдо сирене - 150 г;
• лимонов сок - 5 ml;
• масло - 50 г

Метод за приготвяне:

• Смесен хляб. Предварителните парчета хляб могат да бъдат леко изсушени.
• Нарежете настърганото сирене с малки дупки.
• Поръсете сирене върху хляба с около 50 грама от продукта.
• Разточете цаца на тост.Поръсете с лимонов сок, поръсете с останалото сирене.
• Поставете фурната в предварително подгрята фурна от 180 градуса за една четвърт час и гответе, докато сиренето се стопи.

При приготвянето на горещи сандвичи за тази рецепта в микровълновата фурна ще бъде достатъчно за две минути.

Сандвичи със цаца, ябълки и киви

Съставки:

• бял хляб - 0,35 кг;
• цаца в масло - 0.24 кг;
• Киви - 0,2 кг;
• ябълка - 0,2 кг;
• лимонов сок - 20 ml;
• червен лук - 50 г;
• майонеза - 60 мл;
• масло - 40 гр

Метод за приготвяне:

• Яжте ситно лука, залейте с вряла вода над него, след няколко минути изцедете водата.
• Шпатите поставят в купа, каша с вилица.
• Сложете шепата с лук и майонеза, сложете ги в хладилника за известно време.
• Обелете кивито и ябълката. Изрежете семенната кутия от ябълката.
• Ябълка нарязани на тънки резени, киви - филийки. Обърнете ябълката незабавно с лимонов сок, така че да не потъмнее и да стане малко по-кисел вкус.
• Хлябът се нарязва на тънки филийки и се изсушава, докато се зърне.
• Намажете нарязаните хлябове.
• Разпространение на киви и ябълка. Покрийте ги с цаца.

Сандвичи, преди да сервирате на масата, не боли да украсявате. За да направите това, използвайте тънки парчета лимон, пресни зелени.

Сандвичи със цаца могат да бъдат приготвени за закуска или за празничната трапеза. Задачата е толкова проста, че дори ученик ще се справи с нея.