Титанов диоксид, известен също като титанов белтък, се използва широко не само в химическата, но и в хранително-вкусовата промишленост. Вярно е, че върху хранителните продукти тази бяла, без мирис и вкус вещество е маркирана с Е171. Задачата на тази диетична добавка е да подобри цвета на някои продукти, което ги прави абсолютно бели. Смята се, че боята U171 е напълно безопасна, така че продуктите, в които се намира, могат да се консумират дори от деца. Но наистина ли е?
Първоначално титановото бяло е част от различни видове бои. Всъщност това е основната цел на това вещество в наши дни. Титанов диоксид служи като пълнител за различни видове бои и лакове, а производството му в промишлени обеми е създадено в много страни по света. Трудно е да се каже кой първо е започнал да използва това вещество в хранителната промишленост, но от втората половина на миналия век E171 багрило се използва активно в производството на сладолед и кисело мляко, кефир и заквасена сметана, Освен това титановият диоксид се оцветява с пръчици от раци и някои видове морски дарове, детски сухи смеси и така наречените бързи закуски.
В хранително-вкусовата промишленост това химично съединение се използва единствено за да придаде привлекателен вид на храната. В края на краищата рибното месо, използвано в същите пръчки от раци, първоначално има непривлекателен сив цвят, а дъвката изглежда като парче мръсно масло. Титанов диоксид елиминира тези зрителни несъвършенства, което увеличава нивото на продажби на голямо разнообразие от стоки.
Трябва да се отбележи, че цената на титанов диоксид е сравнително малка, така че използването на тази хранителна добавка дава осезаем икономически ефект, принуждавайки потребителите да купуват бяла паста за зъби. Идеална бяла майонеза или сушено мляко, чиято чиста форма има характерен жълтеникав оттенък.
В стремежа си да се възползват от печалбата, много производители не устояха на факта, че да провеждат научни изследвания и публично съобщиха, че титанов диоксид не засяга човешкото здраве. Наистина, кой от нас в детството не се е опитал да измие от тавана? Но едно нещо е еднократна детска шега, а съвсем друго е редовното хранене на храни, които дори в малки количества все още съдържат добавка на Е171.
Последните научни изследвания показват, че титановият диоксид не е толкова безвредна, колкото производителите на храни искат да представят. Това вещество може да унищожи нашето тяло на клетъчно ниво., постепенно отслабване на имунната система и причиняване на много хронични заболявания. Все пак трябва да се има предвид, че хранителната добавка E 171 не се разтваря във вода и се изхвърля напълно от тялото по естествен път. Но на клетъчно ниво това вещество има много негативен ефект върху тялото ни и го унищожава отвътре.
