През последните няколко години малките домашни хлебопроизводители се превърнаха в бестселър сред новите кухненски уреди. Но не мисля, че без тях е невъзможно да се използва възможността да се яде природен, вкусен и пресен домашен хляб. В крайна сметка, точно както при всяко печене, трябва само две неща за хляб - партида (ръцете го правят добре) и висока температура, за да се пекат (газова фурна, електрическа фурна или дори стара фурна за изгаряне на дърва ще работи, ако имате).
Китовете, на които се пази вкусният хляб, са висококачествено брашно, пресни дрожди, правилната консистенция на тестото и достатъчно време за неговата проверка.
съставки:
1. Изсипете млякото в дълбоки ястия.
2. Добавете 2 супени лъжици сол към млякото.
3. Изсипете захарта.
4. Измерете правилното количество мая и заспивайте в млякото. Разбъркайте няколко минути, докато маята се разпадне.
5. Изсипете цялото брашно в купата.
6. Омесвайте хомогенната средна консистенция на тестото.
7. Накарайте тестото да стои на топло място около два часа, когато се издига, можете да продължите процеса на готвене.
8.Смажете тигана със слънчогледово олио и го разстилайте под формата на бъдещ хляб. Поръсете сусам на върха на тестото изобилно и равномерно.
9. Печете един фъстък сусам в предварително загрята фурна (около 180 градуса), докато хрупкави (около 30 минути). Проверете дали тестото се пече с клечка за зъби. Вашият домашен хляб със сусам е готов, сервирайте топло.
