Предлагаме да се готви пълнени калмари във фурната. Любителите на морски дарове ще се насладят на тази проста рецепта - приготвя се ястие от достъпни и достъпни продукти, които можете да намерите във всеки супермаркет. Като пълнене можете да използвате всичко. Също така предлагаме лек пълнеж от зеленчуци и пресни шампанско. Зеленчуците могат да се използват пресни или замразени. В тази рецепта вземаме замразени зеленчуци, за да ускорим процеса на готвене.
съставки:
1. По-удобно и по-бързо е да използвате белени калмари. Размразете ги при стайна температура. Сварете вода в тенджера. Добавете дафинов лист, няколко сладки грах, черен пипер, малко сол. Потопете размразените трупове в кипяща вода. Кук за около 2-3 минути. Изцедете и охладете калмарина до стайна температура.
2. Подгответе зеленчуците. Изплакнете шампанските, разцепете ги. Нарежете на малки парченца. Загрейте малко слънчогледово масло в тиган.Добавете замразени зеленчуци и шамбини. Сладка на средна температура, почти до готовност. Разбърквайте с дървена шпатула от време на време. В края на готвенето се сервирайте със сол и смлян черен пипер. Охладете го.
3. Вземете висококачествено твърдо сирене. Разтрийте върху среден или фин ренде. В дълбок плот свържете настърганото сирене и заквасена сметана. Разбъркайте добре. Заквамената сметана може да бъде заменена от майонеза.
4. Намажете формата за печене със слънчогледово олио. Сложете калмари със зеленчукова смес. Въведете форма.
5. Топ с палто сирене. Изпратете го в гореща фурна, загрята до 180 градуса, изпечена до златисто кафява 25-35 минути.
6. Готовите калмари във фурната са готови. Сервирайте веднага с любимата си сос и зеленчукова салата.
