Залогът на вкусна супа е добър бульон за месо и за да се вари отличен бульон, се нуждаете от прясно и най-добро домашно месо, а вкусът на бульона се осигурява не толкова от месото, колкото от костта и вътрешната му част от мозъка. Ако приемате умерено мастни ребра, лопатка с голяма кост или добавите малко парче свински свинско към филето месо, бульонът ще се окаже богат и много ароматен и с него ще бъде вкусна супа. Фасулът удължава готварската супа, но не усложнява процеса. Тя също има приятен силен вкус, така че бобовата супа, дори без специални кулинарни умения и практика, е много успешна.
съставки:
1. За да готвите вкусна бобова супа в месото, първо трябва да приготвите продуктите.
2. За да направите боб по-бързо готвене, накиснете ги във варена студена вода за една нощ, след това изцедете и изплакнете обилно.
3. Поставете бульонното месо и един цял лук в тигана.
4.Добавете в тенджерата измитите бобчета и излейте вода, след което поставете огъня върху кипене.
5. Нарежете морковите на кубчета.
6. Нарежете втория лук на малки парченца.
7. Обелете картофите и ги нарязайте на малки кубчета.
8. Когато бульонът се вари, го вари със сол и черен пипер на вкус, след което намалете якостта на огъня. Сварете бульона около 1 час. След това изсипете нарязаните зеленчуци и гответе за още 15 минути, докато картофите са готови. Махнете супата от топлината, ако желаете, поръсете с нарязани зеленчуци.
9. Бобовата супа е готова и може да се сервира.
