Funchozзата, често срещана в азиатските страни, става все по-популярна сред нашите сънародници. Този ясен юфка, направен от нишесте, произхождащ от мунг фасул, е полезен и все повече се избира от хора, които се грижат за здравето си и контролират теглото си. В допълнение, неутралният вкус ви позволява да го комбинирате с всичко, което искате: с гъби, месо, зеленчуци. Много хора като funchoza с пиле, които също могат да бъдат подготвени за различни рецепти. Основното нещо е да знаете особеностите на готвенето на този все още не много добре познат продукт в нашата страна.
Функции за готвене
Не е трудно да си купите суха фукохезия днес: продава се във всички супермаркети и просто големи магазини за хранителни стоки, а дори и жители на населени места, ако е необходимо, може да поръчате този продукт онлайн. Въпреки това, ставайки собственик на опаковката на прозрачни юфка, не всеки знае какво да прави с него следващия. Характеристиките на подготовката на този продукт са добре известни на жителите на азиатските страни и те не правят тайна за това.
- За да приготви едно или друго ястие, funchoza, като правило, трябва да се варят.Важно е той да остане достатъчно еластичен, хрупкав, но не и твърд и сух. В действителност, варенето на пушенето е толкова лесно, колкото и спагети. За да направите това, вари вода, натопи юфка в него и се вари в продължение на 3-5 минути, след това изплакнете.
- Ако сте закупили юфка в гранките, те трябва да бъдат вързани заедно с резба, която се отстранява след приготвянето на юфка, преди да се потапя във вода, след което топката се нарязва на няколко парчета.
- Много тънко funchozu не се вари, но само изсипете горещо, само вряща вода за 4-5 минути.
- За да се избегне прилепването на юфка, растително масло се добавя към водата в количество супена лъжица на литър вода.
- Ако искате да използвате соев сос, за да приготвите ястие на шега, не е нужно да солите водата, в която се вари. В противен случай водата се осолява според вкуса, както при приготвянето на тестени изделия.
- За готвене funchozy по-добре да използвате голям пот, тъй като отнема много вода.
Освен това можете да посъветвате внимателно да прочетете информацията за състава на продукта, посочен на опаковката. Фактът е, че някои производители, които искат да спестят пари, правят funchoza не от mung боб, а от царевично нишесте, а такива юфка ще бъдат много по-малко полезни.
Funchozza с пиле и зеленчуци
Съставки:
- Funchoz - 0,2 кг;
- Български пипер - 0,4 кг;
- пиле - 0,3 кг;
- чесън - 3 карамфил;
- краставици - 0,3 кг;
- моркови - 150 г;
- соев сос - 60 ml;
- зехтин - 60 ml;
- Чили - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Сварете пилето докато готвите, отделете месото от костите (вече можете да вринете филетата). Варено пилешко месо ще се нуждае от 300 грама - посочено е сумата, посочена в рецептата. Нарежете пилешко месо на малки кубчета.
- Обелете морковите и ги настържете, настъргани най-добре за корейски салати.
- Измийте добре краставиците и ги нарязвайте на тънки ивици.
- Измийте червения пипер, нарязайте дръжката, отстранете семената. Пулп нарязани на ленти, като останалата част от зеленчуците.
- Сварете вода и потопете фъстъза в нея. Ако е тънка, изключете топлината, ако е голяма - готви във вряща вода. След 5 минути сгънете фъстъчето в коричка и смесете с нарязаните зеленчуци.
- Добавете пилешки парчета, разбъркайте.
- Счупете чесъна със специална преса.
- Чили пипер под много фино котлет с нож. Ако не сте прекалено запалени по пикантни ястия, използвайте само половината от шушулката, но не е желателно напълно да се откажете от пипер.
- Чесън и черен пипер налейте зехтин и соев сос, разбъркайте добре.
- Оставете ястието със сместа.
Сервирайте готвено според тази рецепта на студено. За да направите funchoza, зеленчуци и пиле, напоени с превръзка, препоръчваме лека закуска да се държи в хладилника 2-3 часа преди сервиране.
Funchozza с пиле и гъби
Съставки:
- Funchoz - 100 г;
- Български пипер - 0,4 кг;
- пилешко филе - 0,2 кг;
- лук - 100 г;
- моркови - 0,3 кг;
- пресни гъби - 0,2 кг;
- соев сос - 60 ml;
- зехтин - 60 мл.
Метод за приготвяне:
- Сварете пилешко филе в леко солена вода, нарязано на малки парченца.
- Обелете крушката, нарязайте на тънки квадратчета пръстени.
- Измийте българския пипер, отсечете дръжката. След отстраняване на семената, нарязвайте месото на 6 парчета и нарязвайте всяка част на тънки ивици.
- Обелете и нарязайте морковите на ренде, специално приготвен за приготвянето на корейски салати.
- Гъби, нарязани на малки кубчета или тънки плочи.
- Загрейте зеленчуковото масло в тиган, поставете лук и гъби в него. Запържете ги, докато течността, която еволюира от гъбите, се изпари.
- Добавете пиле, запържете го с гъби в продължение на 5 минути.
- Влезте в останалите зеленчуци и ги запържете на слаб огън за 10-15 минути, докато не бъдат меки.
- Сварете водата и я запълнете с funchoza в продължение на 5-10 минути, в зависимост от размера й.Отстранете от водата и изплакнете с хладка вода.
- Funchoza смесват със съдържанието на тиган, сезон със соев сос.
След охлаждане на закуската за 1,5-2 часа, може да се сервира.
Funchoza с пиле, гъби, зеленчуци и сос терияки
Съставки:
- Funchoz - 0,2 кг;
- пилешки гърди - 0,5 кг;
- пресни шампанско - 0,4 кг;
- Български пипер - 0,25 кг;
- лук - 100 г;
- чери домати - 0,2 кг;
- чесън - 3-4 карамфил;
- сол, черен пипер, сусам - на вкус;
- растително масло - според изискванията;
- Сол Teriyaki - 60-75 ml.
Метод за приготвяне:
- Измийте пилешки гърди, сушете. Отделете месото от костите, отстранете кожата. Нарежете филето в продълговати парчета, а не твърде големи.
- Измийте българската чушка, отстранете стъблото и семената. Нарежете на четвъртини пръстени.
- Лук, свободен от обвивката и нарязан на тънки половин пръстени.
- Измийте домати и нарязани на дължина по 4 части.
- Измийте шампанско, изсушете и нарязани на тънки плочи.
- Сварете Funchoza в съответствие с инструкциите на опаковката, тъй като времето за топлинна обработка зависи от дебелината на юфка. Изплакнете и временно отменете.
- В тиган (може да използвате азиатски уок и обикновено дълбок тиган може), подгряване на маслото, поставете гъбите в нея.На средна температура, без да покривате тигана с капак, запържете гъбите за 5 минути.
- Добавете лука и запържете гъбите заедно за още 5 минути.
- Поставете пилето в гъбите и продължете да го запържвате, като се разбърквате още 5 минути.
- Добавете зеленчуци, сол и пипер на чинията по вкус. Спуснете топлината. Изгасете 10 минути.
- Поставете в тигана на гъби, пиле и зеленчуци funchozu. Стиснете чесъна върху него. Поръсете със сусам. Продължете готвенето за още 5 минути, след което остава да добавите сос Teriyaki, разбъркайте.
Приготвените по тази рецепта се сервират горещо. Въпреки това, няма да се случи много проблеми, ако го предложите на гостите и студено - все пак ще бъде вкусно.
Пилешкото funchoza обикновено се приготвя с добавяне на различни зеленчуци. Предпочитание се дава на звънец, лук, моркови. Гъбите могат да бъдат друго допълнение. В зависимост от избраната рецепта ястието се сервира студено или горещо. Ако ястието е предназначено да сервира студено, е желателно да настоявате в хладилника за около два часа, след което всички компоненти ще имат време да се накиснат в соса.
