Градинската супа е любимо ястие на много хора. Той е вкусен, евтин и много здрав. Една табла от грахова супа съдържа много витамини от вида B, витамини А, PP и Е. Прясна зелена грахова супа е богата и на витамин С. Грахната супа съдържа полезни микроелементи и минерали. Особено много калий, магнезий, фосфор и хлор. Това ястие е източник на лесно смилаеми протеини и въглехидрати.
Сухата грахова супа е по-висококалорична от прясна. 100 гр. супа, варена във вода, съдържа около 65 kcal. Калорийната супа в месото не е много по-висока - не повече от 75 kcal. Зелената грахова супа съдържа само 30-40 kcal. Но калорийната супа, ароматизирана с пушено месо, нарязани наденички, наденички или крекинг достига 119 ккал на 100 грама.
Грах супа по вода - отлично хранене. Той съдържа почти никакви мазнини, така че може да се яде от всеки, който иска да загуби тези допълнителни паунда. Като включите това ястие в диетата, можете да се отървете от депресия и безсъние. Леката супа спомага за подобряване на метаболизма, укрепва стените на кръвоносните съдове и се препоръчва за хора с главоболие.
Градинската супа е полезна за пациенти с хипертония. и хора, страдащи от коронарна болест на сърцето. Тя елиминира крехките нокти и предотвратява загубата на коса. Една плоча с гореща супа подобрява кожата и има благоприятен ефект върху нервната система.
Редовното използване на грахова супа може да облекчи спазмите на кръвоносните съдове, като по този начин подобрява кръвообращението. А ястие от пресен и сух грах - отлична превенция на настинки. Такива супи повишават имунитета и значително намаляват риска от някои тумори.
Съвсем често, граховата супа причинява неприятно усещане в червата. Това се дължи на факта, че граховото зърно съдържа специални ензими, които са отговорни за инхибирането на растежа на семената. Дори във вряща вода те не се разрушават и възпрепятстват разграждането на растителните протеини. В резултат на това след хранене има усещане за "подуване" на червата и в резултат на това метеоризъм.
Именно поради тази особеност грахната супа трябва внимателно да се яде от хора, страдащи от запек или тежка форма на хемороиди. Въпреки това, за да се избегнат неприятни последствия, е много лесно - просто грапайте граховото зърно през нощта във водата и само след това добре да заври.
Във всеки случай, ако знаете за "чувствителността" на червата си - яжте супата на малки порции. Между другото, зелената грахова супа не предизвиква метеоризъм. Следователно, той може да се използва дори и за тези, които имат хронични заболявания на стомашно-чревния тракт.
Суха грахова супа не се препоръчва в диетата за подагра и уролитиаза.
