За любителите на здравословната храна и за тези, които следват броя на калориите в диетата, гърдите пълнени със спанак и яйца са идеални. За подправки и вкус добавете чесън към пълнежа и магданозът ще направи пилето по-ароматно. Също така за пиле, можете да използвате подправки или земята пипер, червен пипер, кориандър. Основното нещо е да не се изсушава гърдата във фурната и след това тя ще се окаже нежна и сочна.
Списък на съставките:
1. Измийте пилешкото филе и отсечете всички излишни части от мазнини и хрущяли. Можете също така да отрежете сухожилията. Потопете пилето със салфетки.
2. Направете надлъжни разфасовки върху филето, без да рязате до самия край - така че пилешките парчета "се отварят" като книги. Разтрийте отвън и отвътре със сол и подправки. В рецептата се използва суха аджика. Нека на гърдата се накисва за около 15 минути - леко мариновани.
3. Измийте и изсушете зелените - спанак и магданоз, след което нарязайте фино.
4. Обелете скилидките чесън и фино нарязайте или прескочете специална преса.
5. Яйцата трябва да кипнат силно сварени, след това се охлаждат и се обелват.По избор, яйцето се настъргва на ренде или се нарязва на малки кубчета. Прехвърлете яйцата в купа с чесън и билки.
6. За да може пълнежът да падне от пилешкото филе, най-добре е да го напълните със заквасена сметана или майонеза - буквално само супена лъжица. Напълнете и разбъркайте - пълнежът е готов. Разделете го на две части и поставете всяка част в разфасовката на пилешко филе.
7. Покрийте пълнежа с втората половина на филето. Намажете фолиото с масло, поставете пълнената гърда върху него и обвийте ръбовете. Повторете манипулациите с второто филе, поставете и двете в съда за печене, изпратете фурната, предварително загрята до 180 градуса.
8. След 20 минути печене развалете фолиото и оставете пилето леко кафяво и сухо. Гърдите ще бъдат готови за още 15 минути. Сервирайте ги незабавно със зеленчуци, зеленчуци и сос.
