Не ти харесва авокадото? Да, просто не знаете как да го готвите! Авокадо е истински екзотик, защото за нашия човек все още остава неизвестен и чужд. Всъщност, как може един плод да не е напълно сладък, не е подходящ за правене на десерт, сладко, компот? Майката природа ни представя много изненадващи неща, но ако открием подход към децата си, има огромен шанс да останем пълни и доволни.
За да донесете авокадо удоволствие, трябва да се научите как да ядете правилно, но това изобщо не е трудно. Тъй като този плод има вкус на зеленчук, той се консумира като зеленчук. Има няколко начина да ядете авокадо вкусно: яжте го сурово, готвя guacomole, направете салата.
Само по себе си, авокадото е доста дебело, може да замени отлично маслото във всяка чиния, можете да го почувствате, като ядете парче пресен плод. Въпреки че има много рецепти, в които авокадото се комбинира със зехтин, то е вкусно, но има много калории.
Най-често срещаната комбинация от авокадо с лимонов сок или лимонов сок, Цитрусовият сок предпазва авокадо от окисляване и дава плодовете пикантност.По желание на авокадо можете да добавите малко сол и черен пипер. В тази форма, авокадо е чудесна закуска за месо, риба, бира.
Ако авокадото, приготвено по тази рецепта, се смила в картофено пюре, то може да се разпространи върху хляб, използван като сос за закуски: чипс, бисквити.
Друга популярна рецепта, където авокадото са соло, е гуакамоле. - Основното ястие на мексиканската кухня. В Мексико традиционно гуркамолът се сервира с царевични чипове.
Класическият гуакомол се приготвя по следния начин: вземете един узрял авокадо, един сочен домат, половин червен пипер или червен пипер, една пипета Jalapeno (прясна или натрошена, която ще намерите), половин купчина кориандър (най-малкото магданоз). От подправките ще ви трябва сок от половин лимон, сол и черен пипер на вкус. Авокадото са обелени, извлечени от костите, пулп месят. Няма да се нуждаете от пасатор - авокадото, които са узрели, са фино смлени с вилица. Всички останали съставки са много фино нарязани, след това внимателно смесени. Опитайте се да не смачкате домати, в противен случай те ще дадат твърде много сок. Можете да оставите нарязаните зеленчуци и зеленчуци да стоят за 15 минути, изцедете излишния сок и само след това ги разбъркайте с авокадовата паста.След това остава само сол, черен пипер и напълнете гуакамоле с лимонов сок. Опитайте, това е много вкусно! В допълнение към чипа, гуакамоле може да се сервира с пържола от сьомга или друга риба, сочна пържола, варени яйца.
Наскоро авокадо се превърна в чест гост в много рецепти за салати. Домакинята не можеше да мине през този плодов зеленчук и в светлината, следвайки класическите рецепти, се появиха много нови авокадови салати.
Класиката на жанра е авокадова салата с скариди. Има няколко възможности за сервиране: традиционно на чиния или на половината от плодовете. Съставът на салатата включва: авокадо, варени скариди, домашно кисело мляко или заквасена сметана, люспеста кора, сол, черен пипер.
За да сервирате салата на табела, трябва да изрежете авокадото на дълги резени и да се поръсвате с лимонов сок. Поставете скариди, кисело мляко, билки и подправки отгоре.
За да сервирате салата по оригинален начин, авокадото е внимателно отрязано. Прекъснатата част може да е малко по-малка от дъното. Костта се отстранява от мнозинството, целулозата се отстранява с лъжица. Другата половина от плода е обелена и нарязана на кубчета. Големите скариди се нарязват на две или три части.Омесете пулпа в картофено пюре, смесено с лимонов сок, кисело мляко, билки и подправки, а в масата се добавят нарязани на кубчета авокадо и скариди. Салатата се поставя в "лодката" на половината от плодовете, украсена със зеленчуци и маслини.
