Кокосовите орехи, които се появяват на руския пазар почти преди две десетилетия, отдавна са престанали да се възприемат като екзотични тропически ядки. Пулпата им се използва за кулинарни цели и маслото се добавя като стабилизатори за всички видове консервирани храни, включително кондензирано мляко. Въпреки това, в чиста форма, кокосовият орех, притежаващ много полезни свойства, в никакъв случай не е бил съден. На пръв поглед изглежда, че е много по-лесно и по-изгодно да купувате готови кокосови чипове, отколкото цяла ядка, която е много трудна за почистване от твърда влакнеста коричка. Но не трябва да се забравя, че това е прясна кокосова пулпа, която притежава не само хранителни, но и лечебни свойства.
За да отворите кокос у дома, ще ви трябва известно умение и минимален набор от инструменти, които най-вероятно съществуват във всяко домакинство. На първо място ще се нуждаете от остър предмет, който трябва да направи дупка в основата на плода, където в кората се виждат три характерни нахлувания. Това е най-слабото и най-незащитено място на ядката, която може лесно да бъде ударена с нож.За тези цели също е удобно да се използва тирбушон, който трябва внимателно да се завинтва в един от трите жлеба. Е, и тези, които не искат да се натоварват с ненужна работа, за тези цели, можете да използвате обикновена електрическа тренировка.
След като отворът е готов, сокът трябва да бъде изваден от плода., Това може да се направи без много усилия, ако завъртите гайката с главата надолу и го поставите на обикновена чаша. След около 5-7 минути сокът от кокосовия орех ще изтече напълно. Въпреки това, gourmets предпочитат да използват сламки за коктейли за тази цел и просто пият течност, която има специален аромат.
Следващата стъпка е да разделим кокосовия орех. За да направите това, ще ви е нужен нож с доста широко острие, което трябва да се вкара в отвора, направен преди и със силен тласък, опитвайки се да го разширите. В резултат на това трябва да се формира пукнатина, която с нож трябва да се задълбочи, докато гайката се разцепи на две. Можете да отидете и по-прост начин, но това ще изисква обикновен чук и пластмасова торба. Гайката трябва да бъде обвита в полиетилен, след което тя трябва да бъде ударена няколко пъти с чук приблизително в средата на плода, в резултат на което тя ще се раздели на две части.Сега остава само с нож, за да се отстрани леко бялата пулпа от кокосовия орех и да се насладите на невероятния вкус.
