Сред голямото разнообразие от вермути, много ценители различават напитките под марката Cinzano. Тази италианска фирма произвежда вино от 1757 г. и се уважава. Вермутите "Cinzano" са почти толкова популярни, колкото напитките под марката "Martini", а някои го предпочитат. Невъзможно е да оцените нежния и богат букет на този вермут, ако не знаете как да пиете правилно Cinzano. Има общи правила за употребата на този тип алкохол, но има и негова специфичност.
Видовете Cinzano
"Cinzano" не е един вермут, а цяла гама от напитки. Фирмата произвежда следните сортове вермут:
- "Бианко" - бял вермут, има сладък вкус с горчиви нотки на пелин, деликатен аромат на билки и ванилия;
- Rosso (Rosso) - червен вермут;
- Роза (роза) - розов вермут;
- "Extra Dry" (екстра суха) е силна напитка с подчертан тревен аромат;
- Orancio (оранчио) - отличителна черта на този вермут, произвеждан само от Cinzano, е оранжев вкус и аромат;
- "Limetto" (Limetto) - производството на този вермут се използва вар и лимонова кора, тази напитка се предлага само под марката "Cinzano".
Когато използвате вермът "Cinzano", вземете предвид уникалните му характеристики.
Характеристики на употреба
Използването на "Cinzano" се подчинява на общите правила за употребата на вермут, но някои видове напитки в тази серия се пият по специален начин.
- Вермутите не са съпроводни напитки, те не се сервират за вечеря. "Cinzano" може да се пие като аперитив или храносмилане, както и без да се говори за приема на храна като цяло.
- Най-добрата температура на вертонетата Cinzano, позволяваща да се оцени деликатният букет и многостранен вкус на напитките, е 8-12 градуса. Можете да охладите бутилката в хладилника или с помощта на кубчета лед, като ги добавите директно към стъклото с вермут. Вермут "Лимето" може да бъде охладен много по-силно, някои замразяват дори до състояние на ледена трохичка.
- Вермут "Cinzano" може да се пие от конусовидни очила на тънки високи крака, от които пият венци от Мартини. Няма голяма грешка да им служите в кожени чаши или дебели очила, от които обикновено пият уиски.
- Вермут "Cinzano" напитка в чиста форма или разредена с филтрирана не-газирана вода. Можете също така да ги разредете със сладки газирани напитки (тоник, сода), сок.Допустимо смесване с други видове алкохол. Кокса прекъсва аромата на вермут, не трябва да се използва за разреждане на "Cinzano".
Вермутите пият на малки глътки, без да използват сламка.
Какво да ядете "Cinzano"
Вкусът "Cinzano" на Vermouth не е необходим, а е приемлив. В този случай се предпочитат леки закуски. Най-подходящ:
- маслини;
- сирене;
- плодове;
- плодова салата;
- ядки;
- шоколад;
- скариди.
Ако пиете портокал или лимон "Cinzano", е логично да го ядете с цитрусови плодове. Ако "Cinzano" изглежда твърде силен или, напротив, светлина, опитайте коктейли с тези вермути.
Коктейл "Адмирал"
Съставки:
- вермут "Cinzano Extra Dry" - 40 ml;
- Бурбон - 20 ml;
- лимонов сок - 1 капка;
- лимон - 1 филия;
- натрошен лед - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Алкохолни напитки с лед се разклаща в шейкър, щам.
- На дъното на коктейлната чаша поставете парче лимон.
- Налейте в коктейл.
- Капка сок от лимон.
Напитката, приготвена според тази рецепта, се оказва силна, но благодарение на приятния тревист аромат на "Cinzano" и лекия аромат на лимон, се пие доста лесно. Вместо лимонов сок можете да използвате лимон "Cinzano".
Коктейл "Адонис"
Съставки:
- червена Cinzano вермут - 10 ml;
- бяла Cinzano вермут - 20 ml;
- оранжево "Cinzano" - 1 капка;
- шери - 20 ml;
- 1 портокалово парче;
- натрошен лед - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Изсипете бял и червен вермут, шери и оранжево "Cinzano" в чашата на шейкъра. Добавете лед на вкус.
- Разклатете съставките за 30 секунди.
- Изцедете напитката и изсипете чаша коктейл.
Сервирайте коктейл с парче портокал.
Коктейл "Амато"
Съставки:
- водка - 20 ml;
- вермут "Cinzano Extra Dry" - 20 ml;
- мандарина или портокалов ликьор - 10 ml;
- портокалова кора (спирала) - 1 бр.;
- кубчета лед - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Напълнете чаша с кубчета лед.
- Смесете три вида алкохол с шейкър, изсипете сместа в чаша с лед.
Оранжевата звезда се използва за украса на коктейл при сервиране.
Коктейл "На върха на хълма"
Съставки:
- Червен Cinzano вермут - 40 ml;
- портокалов сок - 40 ml;
- сок от ананас - 2 капки;
- оранжево "Cinzano" - 1 капка;
- оранжево - 1 парче;
- натрошен лед - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Всички съставки, с изключение на оранжевия клин, се поставят в резервоар за разклащане. Не забравяйте да добавите лед.
- Разклатете шейкъра за 30-40 секунди.
- Натоварете коктейла, напълнете ги с коктейлна чаша.
- На ръба на чаша с нишка оранжев парче.
Питието има приятна сянка, лесна за пиене. Тази версия на коктейл като дами.
Коктейл Весер
Съставки:
- Вермут "Cinzano Bianco" - 5 ml;
- Вермут "Cinzano Rosso" - 5 ml;
- джин - 40 ml;
- водка - 15 ml;
- лимонов пилинг - 2 г;
- парче лимон - 1 бр.;
- лед - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Смесете алкохолните напитки в шейкър.
- Напълнете чаша с лед, излейте в коктейл.
- Поръсете със жар.
Лимоновото парче се използва за украса на чаша, но може да се сложи заедно с лед на дъното, след което напитката ще придобие малко по-изразени цитрусови нотки.
Коктейл "Посланик"
Съставки:
- Вермут "Cinzano Bianco" - 20 ml;
- джин - 40 ml;
- лимонов сок - 20 ml;
- банан ликьор - 40 мл;
- натрошен лед - на вкус.
Метод за приготвяне:
- С помощта на шейкър се смесват съставки, включително лед.
- Натоварете коктейла, изсипете го в охладено стъкло.
Вкусът и ароматът на този коктейл са уникални, обичани са както от жени, така и от мъже.
Вермут "Cinzano" представени за продажба в голям асортимент. В линията има напитки, които се произвеждат само под тази марка.Ако пиете "Cinzano" правилно, ще останете само добри впечатления от употребата на тази напитка.
