Повечето алкохолни напитки имат определени правила за употребата им: какво да пиете, каква температура, какво да ядете. Въпреки факта, че грееното вино има дълга история, то остава демократична напитка, която според етикета може да пиете, колкото искате. Любителите на горещо вино обаче споделят тайни за това как да пият греяно вино, за да се възползват максимално от неговата употреба.
Общи препоръки относно използването на греяно вино
Доказано е, че грейдовото вино, приготвено от горещо вино с добавка на плодове и подправки, не само придава удоволствие на вашия вкус, но и помага да се устои на студа. Въпреки това, без да знаете как най-добре да пиете тази напитка, не можете да усетите нито удоволствие, нито ползи за здравето.
- Сортовото вино се сервира горещо. Неговата оптимална температура е 60-70 градуса. Това е достатъчно, за да се затопли и вкуси напитката, но не и да се изгорите. Те не пият студено греяно вино, тъй като губи аромата си, охлажда се и освен това виното в него придобива кисел вкус. Затоплянето на охладената напитка е безсмислено - това вече не я спасява. Ако искате да лекувате гостите с греяно вино, но не сте готови да готвите с тях, можете да излеете топла напитка в термос или да я оставите на бавна готварска печка в режим на отопление.Ако често пиете греяно вино, специален чайник или кана със свещ няма да бъде излишно в дома ви - напитките поддържат температурата в него дълго време.
- Не трябва да държите греяно вино в термос или бавна готварска печка за повече от два часа - напитката ще "задуши", ще стане вкус.
- Готовото поднесено греяно вино преди да сервира на масата трябва да бъде филтрирано, така че да не попадат в чашата плодове и подправки. Препоръчително е филтърът да се филтрира непосредствено след приготвянето, в противен случай, ако стоиш с огорчението, ще получиш горчив вкус.
- Пийте варено вино от стъклени чаши от дебело стъкло на малък крак с дръжка. Те се наричат и ирландски очила. Не би било грешка да предлагате горещо вино в керамични чаши, които също се топят добре. Ако се наслаждавате на греяно вино на улицата или в семейния кръг, можете да използвате термокапсула.
- Пийте греено вино, направено в малки глътки. Отпуснете глътка, уверете се, че вдишвате аромата на напитката, излъчвана от парата от чашата. Бързото грешно вино не се пие, за да се насладите по-добре и да не се изгорите. Но е по-добре да не се простира процесът на пиене на напитката за дълго време, така че да няма време да се охлади.
Алкохолното горещо вино трябва да се консумира с умереност.Той е противопоказан при деца, бременни жени и при редица заболявания. Не се препоръчва да го пиете при висока телесна температура и преди да излезете от топла стая в студа.
Какво да ядете греяно вино
Виното може да се сервира без закуска, но не е забранено да се яде. Можете да предложите на гостите топли ястия, студени закуски, десерти. Можете да се съсредоточите върху вида, който стои зад грееното вино, и подправките, които доминират в неговия аромат.
- За греяно вино, на базата на червени вина, пригответе месни закуски. Ако напитката е сладка, тя ще направи чудесен съюз с печено месо, шашлик, пържола. Ако букетът е ясно различим кардамон бележки, напитка отговарят на ястия от агнешко и гъска. Орехчето в букет от греяно вино се хармонизира с печено месо и зеленчуци. Карамфил "приятели" с птицата, особено с игра. Добра закуска за червено греяно вино ще бъде сирене от твърди сортове, особено тези с орехови нотки.
- Напитка, направена на базата на бяло вино, подходящи сирена със синя плесен, както и меки сортове. Рибите и морските деликатеси ще бъдат подходящи.
- Козе сирене е подходящо за греяно вино, произведено от плодови вина.
- За всеки тип горещо вино се предлага разнообразие от десерти: торти, бисквити, шоколад.
В различните страни са популярни различни леки закуски.
- В Германия гарнирано вино обича да яде мерангуси, къри, бисквити, шоколадови бонбони.
- В Швеция се сервират горещи вина с капия с пикантно сирене и пушена риба.
- В Русия популярна закуска за варено вино е палачинки и палачинки, включително пълнени.
- В Австрия тази напитка може да се сервира с пайове, задушено зеле.
- Холандците ядат греяно вино понички.
- Френските предпочитат да се глътват пръчки за вино сирене, плодове, крекери.
Насоченото вино е едно от най-демократичните напитки. Няма забрани за подаване на един или друг продукт към него. Можете да се съсредоточите върху вашия вкус и кулинарните традиции на вашите хора.
Как да пием греяно вино в бутилки
В продажба можете да намерите греяно вино в бутилки или дори в картонени кутии и на много ниска цена. Трябва да се разбере, че то е много различно от истинското греяно вино, приготвено у дома си от добро вино и естествени плодове и подправки. Този продукт не е с най-високо качество, но ако възнамерявате да го изпиете, то и тази напитка може да бъде повторно загрята.Това може да се направи във водна баня в бутилка, да се извади корк от нея или да се постави в чаша, като се постави в микровълнова печка. Но много по-добра идея би било да приготвяме греяно вино лично.
Червено вино
Съставки:
- сухо червено вино - 0.75 л;
- вода - 0.25 л;
- оранжево - 0,2 кг;
- лимон - 1/4 бр .;
- Карамфил - 5 бр.;
- грах - 5 броя;
- канела - 1 пръчка;
- индийско орехче - щипка;
- захар - 150 гр
Метод за приготвяне:
- Измийте добре плодовете, ги избършете с кърпа, нарязани на срезове.
- Покрийте подправките с вода, пригответе ги за варене, но не ги варийте.
- Налейте чаша вино, нанесете плодове, захар. Загрейте 2-3 минути, докато захарта се разтвори.
- Добавете останалото вино. Изчакайте, докато започне да кипи, и веднага извадете от топлина.
- Оставете за 10 минути. Изсипете сито в кана.
Разливането на греяно вино в чаши, всеки може да бъде поставен върху пресен портокалов парче и канела стик.
Бяло вино
Съставки:
- сухо бяло вино - 0.75 л;
- лимон - 0,5 бр.;
- ябълков сок - 0,5 л;
- стафиди - 40 г;
- корен от джинджифил - 20 г;
- мед - 40 ml;
- захар - 40 g;
- канела - 4 пръчки;
- Карамфил - 5 бр.;
- Бадеми - 4 бр.
Метод за приготвяне:
- Изцедете сока от половин лимон, отсечете я.
- Смесете лимонов сок с ябълка. Добавете коричка, карамфил, нарязан джинджифил на тънки филийки.
- Поставете на огъня, заври и гответе за 5 минути на слаб огън.
- Добавете захар. Сварете, докато се разтвори.
- Изсипете виното. Изчакайте, докато започне да кипи. Изключете огъня.
- Добавете мед и разбъркайте напитката, така че сладкият продукт да е напълно разтворен в него.
- Щам хляб вино.
- Поставете стафидите и бадемите в очила.
- Изсипете грееното вино.
Кажете канела във всяка чаша и я поднесете на масата.
Безалкохолно грешно вино
Съставки:
- касис (прясна или замразена) - 0,25 kg;
- вода - 1 л;
- захар на вкус;
- джинджифил - 20 г;
- канела - 4 пръчки;
- Бадиан - 1 бр.;
- Карамфил - 4 бр.
Метод за приготвяне:
- От френско грозде, захар и компот за готвене на вода. Щам.
- Добавете джинджифил, звезден анасон и карамфил, нарязани на малки парченца.
- Върнете се в огъня, доведете до възпаление.
- Извадете от топлина. Настоявайте 10 минути.
- Продължавай още веднъж.
Сервирайте с канела пръчки във всяка чаша. Те сервират и пият безалкохолно грешно вино по същия начин като алкохолния.
Малкият вино е приятно за пиене през зимата в топла приятелска компания или семеен кръг. То затопля душата и тялото.Като се наслаждавате на вкуса на тази напитка, едновременно укрепвате имунната система. Не забравяйте обаче, че в големи количества това ще навреди на тялото ви.
