Има много различни варианти за осоляване на краставици у дома. Все пак, ако не искате да се забърквате с туршия или марината и след няколко дни, докато краставиците се напоят с тях, можете да използвате рецептата за бързото им готвене, което ще отнеме не повече от 4 часа.
За тези цели е необходимо да се подготви достатъчно голяма и гъста пластмасова торба, в която да се съхраняват свежи и внимателно измити краставици с малки размери. Много е важно да отрежете върха на всяка краставица преди да осолите от страната на стъблото, за да остави зеленчуковия сок.
Така приготвените краставици трябва да бъдат поръсени със сол в размер на 1 супена лъжица на 1 кг зеленчуци и как трябва да се смесват в чанта. След това трябва да изчистите 1 глава чесън, фино нарязани на всеки парче и да се изсипе получената маса върху върха на краставиците. За да ги направите особено ароматни и пикантни, можете също така да добавите нарязани клонки от копър, листа от касис и хрян - с една дума, всички подправки, които се използват в консервната краставици по класическия начин.Тези, които обичат резките краставици, може да постави в плик 1 малка люта чушка, която не трябва да се реже, в противен случай има една краставица ще бъде практически невъзможно.
Сега опаковката може да бъде завързана без добавяне на вода към нея.и оставете на топло място за 3-4 часа. След този период, част от краставици, предназначени за храна, за да бъдат отстранени от опаковката, внимателно почистване на подправки и сол с помощта на конвенционални хартия, нарязани и служи. Готови ли сте да се измие краставици не се препоръчва под течаща вода, тъй като те ще загубят вкус. Останалите зеленчуци с опаковката трябва да бъдат поставени в хладилника.
При подготовката на кисели краставички в пакет има своите трикове. Ако искате да се ускори вече бърз процес на ецване, зеленчуците могат да бъдат нарязани на клинове или филийки. В този случай, се подготви вкусна закуска в този прост начин можете, за 20-30 минути. Все пак трябва да се има предвид, че срокът на годност на краставици, мариновани в пакета е не повече от 2-3 дни. Ето защо, ние трябва правилно да се изчисли броят им, или развалени зеленчуци просто трябва да се изхвърли.
Солени краставички в пакет получава много сочни, ароматни и хрупкави.Те могат да се сервират на масата като самостоятелна закуска или да се добавят към различни салати, като руска салата или винегрет.
