Всеки знае, че нарките са много полезни за здравето, затова се препоръчва да бъдат включени в храната не само за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система, но и за бременни жени, както и за деца, които трябва да укрепят имунитета си. Най-полезни в това отношение обаче са узрелите плодове, които имат не само отличен вкус, но съдържат огромно количество витамини. Вярно е, че за да направите правилния избор и да различите зрели нар от незрели или прекомерни, е необходимо не само да имате добра интуиция, но и някои знания.
Една особена лакмус тест, който помага да се избегнат грешки при закупуване на нар е кожата им. Ако има богат червен или бургундски оттенък, пред вас има добре узрял и сочен плод, от който тялото несъмнено ще се възползва. Розовата или бледо кафява кожа показва, че нарът е неузрели. Именно тези плодове често се срещат в супермаркети, които купуват маломащабни зеленчуци и плодове, за да увеличат техния срок на годност.Въпреки това, дори ако нарът остава в хладилника в продължение на няколко седмици, кожата му е малко вероятно да придобие по-интензивен цвят, въпреки че вкусът на ядките на плодовете ще бъде доста приятен и доста сочен. Но ползите от такава покупка ще бъдат много съмнителни. Същото може да се каже и за прекомерните гранати, които също не са трудни за определяне. Факт е, че кожата им има характерни пукнатини и се чувства суха и груба на допир. Има много витамини и полезни вещества в тези плодове, обаче, зърната вътре поради преливане със сок често се счупват. В резултат на това гниещите джобчета могат да се образуват вътре в нар и консумацията му е изпълнена със сериозни здравословни проблеми.
Теглото и размерът на нар са също на стойност.ако искате да получите зрели и вкусни плодове. Изберете най-голямата от тях и я вземете в едната ръка, а на друго място - по-малък гранат, чиято кожа визуално попада под определението за зрялост. Наистина зрелият нар е доста тежък, тъй като зърната му са пълни със сок. Ако избраният плод се окаже по-лек от неговия по-малък конкурент, тогава най-добре е да се откаже от покупката му.
Е, ако този аргумент не ви убеди, също Можете да опитате да определите степента на зрялост на наровете с ухо, За да направите това, ще трябва да изберете няколко плода и да сравнявате звуците, които правят с леко натискане на нокътя върху кожата. При сочно и зряло нар звукът ще е озвучен и "метален", сякаш ще ударите пръста си върху миниатюрна тенджера или алуминиев басейн. Неподражаемите гранати "звучат" смаяни и тихи, а пренебрегваните могат да направят звънтящите звуци от напукана дървесина. Освен това, ако плодът е прекомерно, след като кликне върху кожата му, често остават характерни издънки и пукнатини.
Можете да завършите вашето изследване с още една проста техника, за която е нужно леко да изстискате граната в ръката си и след това да слушате собствените си чувства. Ако плодът е леко изпъкнал в дланта на ръкатато е наистина узряло и годно за човешка консумация. Прекалено меките плодове, лишени от такава еластичност, показват, че гранатът е прекомерно. Е, ако държите в ръцете си някакъв камък, тогава можете да сте сигурни, че пред вас няма грамадна граната, която не би трябвало да купувате. Освен това стволът трябва да бъде изследван, който трябва да е твърд и леко изсушен.Мекият ствол показва незрялостта на нар, а наличието на мухъл показва, че плодът е започнал да гние отвътре.
