Ако донесете гъби от гората, не забравяйте да ги запържете с картофи. Ястието ще се появи - ще оближеш пръстите си. Само си представете, меки, на някои места с хрупкава кора, парчета картофи с хрупкави гъби - и всичко това е на вашата чиния. Няма да се подчиняваме, а да вземем и да подготвим това вкусно.
Така че, вземете:
1. Традиционно картофите са пържени в тавичка. Ще се отдалечим малко от обичайния начин на готвене и ще използваме бавната готварска печка. Този домакински кухненски уред ще бъде в страната, ако няма електрическа или газова печка, истинската пръчка за готвене, защото тя замества саксии и тигани.
Сортираме гъби, измиваме и се приготвяме да се задушаваме. Обикновено те се държат на печката след кипене в продължение на 1-1,5 часа. След това канчерите се изхвърлят в шлауха и се оставя да изтече цялата течност. Можете също така да поставите гъби предварително варени в тази чиния, които например вече са престояли в една нощ в хладилника.
Обелете картофите, измийте и нарязайте на малки тънки пръчки.Сменяме в купата мулти-кукер.
2. До едно и също място гъби.
3. Ако нямате канелета, но много други гъби, запържете картофите с тях.
Изсипете в купата масло, сол и се разбърква.
4. С капака затворен, стартирайте режима "Пържене".
5. Той ще даде възможност на картофите да изпържат. След това превключваме мулти-кучето в режим на "загасване" и приготвяме ястието на готовност (задръжте за 20 минути). Поради включването на втория режим картофите ще станат меки отвътре. Не забравяйте да се намесвате периодично.
Когато картофите са готови, можете да получите купа от бавната готварска печка и да се разположи на плочи. Поръсете с билки за допълнителен вкус.
