От ягоди получавате най-вкусното компот от плодове. Тази рецепта ви позволява да правите без стерилизация на компот, лимонена киселина действа като консервант. Но е невъзможно да се пренебрегва процесът на стерилизиране на съдовете: металният капак се държи 5 минути във вряща вода, като преди това е отстранен смолата и бурканът се нагрява за 10 минути с пара или се поставя в пещ за известно време. Контейнерът трябва да бъде три литра, завършването на процеса на консервиране се извършва след запечатване, когато бутилката компот се охлажда, обвита в топло одеяло. Ако капацитетът е по-малък, той се охлажда по-бързо и времето за загряване на плодовете. Готовият компот може да се съхранява през цялата зима, напитката ще се превърне в ярки и ароматни.
продукти:
1. "Правото" плодове за компот трябва да бъдат узрели и сладки. Презаредените и повредени ягоди незабавно се оставят настрана. Сълзите се разкъсват, плодовете се измиват под течаща вода. Големи екземпляри се нарязват на килими, гиганти - на четвърти. И малки плодове могат да бъдат оставени цели.
2.Ягоди се изсипват в приготвен буркан.
3. Изсипете цялата захар.
4. Хвърлете лимонена киселина.
5. Банката поставя върху метална повърхност и излива вряла вода. Водата може да се вари в електрическа кана. Бурканът се търкаля, обърна се, покрива се с нещо топло.
6. На следващия ден охладеният компот се прехвърля в мазето.
Ще отделите малко време, но резултатът ще бъде невероятно. Този компот ще запази истинска "ягодова" миризма. Когато компотът се стерилизира по обичайния начин, полезните вещества в плодовете се разграждат бавно. Колкото по-дълъг е процесът на кипене, толкова по-малко витамини остават. "Бързото вмъкване" на ягодов компот с лимонов консервант ви позволява да спестите почти всички необходими вещества за тялото. Компотът се сервира охладен, осигуряващ високо стъкло с коктейл. Въз основа на това, можете да готвите мурий-зърнени грис.
