Ежедневната употреба на компот от различни плодове ще укрепи тялото ви и ще ви позволи лесно да заобиколите всички зимни настинки. Този вид консервация е незаменима за децата. Малките гастрономи обожават умерено сладката напитка с летен аромат.
Отнемат се 40 минути, за да се подготви такава консервация, а от изброените тук съставки се получава 1 литър компот.
съставки:
1. На първо място, трябва да се запасите на френско грозде за компот. Плодовете трябва да са узрели и твърди. Често в касис може да намерите много листа и други отпадъци. За да премахнете всичко това, е достатъчно да извършите проста процедура. Поставете плодовете в купа или тиган. Изсипете студено студена вода. Внимателно разбъркайте плодовете с ръцете си. Всички допълнителни листа и клонки веднага се носят. Водата се изцежда внимателно и касисът се поставя в гевгир. Оставете плодовете да изсъхнат.
2. Отделно касис от клонки. Сгънете плодовете в купа. За компота можете да използвате шепа плодове (без да ги отделяте от клонките). Това няма да навреди и няма да повлияе на вкуса и срока на годност на крайния продукт.
3. Банката трябва да се избърсва със сода.Изплакнете под силно водно налягане, за да изплакнете праха. Капацитетът на стерилизация е по избор. За презастраховане, можете да излеете вряла вода над врата, защото той е този, който най-често не получава горещ сироп. Сгъсти червено касис в бурканче.
4. Запалете водата. Изсипете плодовете с половината течност. Покрийте със стерилна капачка. Оставете плодовете да използват сока (около 20 минути).
5. Затворете буркана с найлонова капачка с отвори. Изтеглете обратно в тиган. Добавете захар. Можете да коригирате количеството му въз основа на собствените си предпочитания, но пропорцията "100 г на 1 литър компот" се счита за оптимална за запазване на зърната. Пригответе сиропа за кипене. Сварете още 2 минути.
6. Изсипете горещ сироп в бурканче с касис до ръба. В случай на липса на сироп капацитетът може да бъде запълнен с вряла вода. Използвайки ключа за съхранение, хвърляйте херметически буркан с железен капак. Превърнете капацитета. След това се уверете, че сиропът не изтича. Покрийте обратно контейнера с одеяло. Оставете в това положение, докато се охлади.
7. Капакът може да бъде покрит и обвързан с хартия или плат. Това ще го предпази от ръжда. Поставете компота в склад на най-якото място в къщата.Тази консервация може да издържи (в зависимост от условията на съхранение) от 6 до 12 месеца.
