Скариди принадлежат към категорията деликатеси от морски дарове и често посещават празнични маси. Салати, супи, сосове, сандвичи, топли и студени закуски - това не е пълен списък с ястия, които могат да се приготвят въз основа на тях. Не трябва обаче да се занимавате с тях, тъй като скаридите могат да донесат не само полза, но и вреда на човешкото тяло.
Подобно на много морски дарове, скаридите съдържат много полезни вещества. Те включват по-специално витамини А, В, С, Е и РР, както и огромен брой макро- и микроелементи, сред които калций, натрий, молибден, желязо, фосфор, калий, мед, цинк, йод, хром, кобалт, флуор и никел. По този начин малка част от скариди може да осигури ежедневната нужда от възрастен за компонентите, които са необходими за правилното и нормално функциониране на тялото му., Трябва да се има предвид, че 100 грама скариди съдържат само 87 килокалории, така че те принадлежат към категорията хранителни продукти, които допринасят за борбата с наднорменото тегло.
Само по себе си, скаридите имат много благотворен ефект върху човешкото тяло, което ви позволява да подобрите имунитета, да стабилизирате хормоните и да възстановите метаболизма.Освен това те са незаменим източник на важни микрокомпоненти, които в този морски дарове са почти 50 пъти повече, отколкото в месото. Поради съдържанието на протеини, скаридите са универсален строителен материал, който насърчава растежа на мускулната и костната система. Заслужава да се отбележи, че те имат благотворен ефект върху ендокринната система, помагат на организма да се отърве от токсините, стимулира кръвообращението и дори има антиоксидантни свойства, допринасяйки за активирането на процесите на регенерация. Скариди също принадлежат към хипоалергенната група.следователно, те могат да бъдат безопасно използвани от хора с повишена чувствителност към морски дарове и малки деца. Последните са съветвани да въведат скариди в диетата за настинки или вирусни заболявания, за да помогнат на тялото да преодолее болестта възможно най-скоро.
Скариди са 2% мазнини, 0.8% въглехидрати и 19.8% протеини. Ето защо дори 100-150 г от този продукт е достатъчно, за да задоволи лесно чувството за глад. Вярно е, че за известно време има достатъчно храна и в рамките на един час човек отново изпитва чувство на глад.Това е основната опасност от скариди, защото ако ги консумирате постоянно и на големи порции, може да настъпи пренасищане на тялото с витамини и микроелементи, което от своя страна ще доведе до нарушения на различни вътрешни процеси. Ето защо, тези, които обичат този тип морски дарове, трябва да го включите в менюто не повече от 1-2 пъти седмично, допълвайки други ястия, така че храната да е пълна и балансирана.
Самите скариди са напълно безвредни, но не забравяйте, че те имат способността да абсорбират различни вредни вещества. Доказано е, че тези морски обитатели натрупват радиация, олово, кадмий и живак и могат да съдържат и всички видове токсини. В този случай всичко зависи от района, в който са събрани скаридите, и от това как са замърсени околната среда, в която живеят. Поради това, в някои случаи храненето на скариди може да причини сериозно хранително отравяне. Също така, не забравяйте, че този вид морски дарове с редовно включване в диетата допринася за натрупването на тежки метали в организма.Не толкова отдавна, учените са идентифицирали връзката между честото използване на скариди и развитието на рак. Освен това те спомагат за намаляване на сексуалната активност при мъжете и дори могат да причинят импотентност.
Отделно, заслужава да се отбележи, че някои безскрупулни събирачи на скариди ги третират с вещества, които ви позволяват да запазите продукта пресен за дълго време., Такива добавки, базирани на антибиотици, далеч не оказват най-добро въздействие върху здравето на тези, които ядат такива деликатеси и могат да причинят развитие на всякакви заболявания, от храносмилателни разстройства до дисбиози.
