Картофените кисели краставички са един от печелившите начини да направите пилешко филе меко и сочно. Заготовки с краставица, увити вътре са задушени в сос със заквасена сметана и домат - лесно е да си представите колко ярък е вкусът на готови обрати. Между другото, традиционните зелеви ролки обикновено са задушени в същия сос.
Списък на съставките:
1. Измийте няколко пилешки филета, нарязани малко наклонени на малки слоеве.
2. Разстилайте филетата върху дъската и ги покрийте с прилепващ филм, леко ударен с чук, по-нататък по ръбовете, за да увеличите площта на парчето.
3. Нарязани краставици на ленти. Ако използвате малки корнишони, тогава не можете да ги отрежете.
4. Разстелете една дъска за хляб на дъската, солете я и поръсете с праскова на прах, ако искате тя да бъде по-рязка - най-добре е да използвате земята червен или черен пипер. Поставете ивица краставица на ръба.
5. Опаковайте краставицата в ролка, повторете манипулациите, докато месото и пълнежът приключат.
6.Изсипете брашното в чинийка и завъртете ролките от всички страни. В купа победете няколко яйца и ги натопете.
7. В тиган, загрейте рафинираното масло, изсипете татари с нарязаната краставица един до друг. Закачете за около 3 минути от едната страна, като направите нисък огън.
8. След 3 минути завъртете въртящата се машина от другата страна и запържете за още няколко минути.
9. Докато пържените пилешки рула се пържат, направете соса, като смесите заквасена сметана и доматено пюре с вода. Можете да добавите подправки към соса. Изсипете го в тигана, сложете няколко дафинови листа. Засмуква се при ниска температура под затворен капак за около 30 минути.
10. Сервирайте невероятно вкусните точени кисели краставички с кисели краставички - така че те ще бъдат по-меки и сочни.
