Пилето в сметана и соев сос във фурната се оказва много нежна, с необичаен леко солен вкус - това се дължи на комбинацията от привидно не съвместими продукти - соев сос, сметана и чесън. За да направите вкуса по-ярък, по-добре е да пиете пиле постепенно във всяка от съставките. Можете да вземете пилешко филе, можете да отделите част от пилето на костите и можете да отделите месото от костите и да го готвите по този начин.
Списък на съставките:
1. Изрежете пилето на парчета. Ако искате да получите по-малко мазнини месо, след това използвайте гърдата (филе). Можете също да вземете пилешкото бедро и да режете една кост. След това нарязайте месото на малки парченца. Кожата може да бъде оставена по желание. Чесънът карамфил прескача чрез специална преса или фино котлет. Изпратете го в купа с пиле.
2. Поръсете пиле с подправки за домашни птици или със смес от смлени чушки. Разбъркайте и оставете да мариноват за 15-20 минути. Солта не е необходима, тъй като в бъдеще пилето ще маринова в соев сос и ще се окаже доста солено.
3.Добавете соев сос и разбъркайте всичко, оставете за 15 минути. Сокът може да бъде с класически вкус или с добавки (гъби, джинджифил, чесън).
4. След 15 минути напълнете пилето със сметана, съдържаща мазнини, разбъркайте и оставете да престои още 20 минути.
5. Направете печене лист с фолио, прехвърлете пилешки парчета в него заедно със соса и чесъна. Завъртете ръбовете на фолиото и изпратете формата във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
6. След 20 минути разгънете ръбовете на фолиото и оставете пилето леко зачервено за около 15 минути. Не прекарвайте пилето във фурната, тъй като месото може да се окаже сухо. Печено пиле е готово. Сервирайте със странични ястия, пресни билки и зеленчуци.
