Лимоните са от полза и вреди

Лимонът е малко вечнозелено дърво, което принадлежи към вида цитрусови плодове на семейство Рут. Името "лимон" е еднакво приложимо за самото растение, както и за неговите добре познати плодове по целия свят.

Лимоновото дърво обикновено не надвишава 6-9 м височина и може да има разпръскваща или пирамидална корона. В някои случаи растението живее до 40-48 години. Кората на дървото може да е сива на големи стволове и лилаво-червено или зелено на млади филизи. На него има пукнатини и дори гръбнаци.

Лимоновите листа имат същата характерна миризма като плодовете. Тяхната кожава повърхност се отличава със зелен блясък отгоре и има матова светлина върху задната страна. Листата могат да се разтягат до 11-16 см с ширина 6-9 см. Краищата им са цели, без зъби, а жлезите с етерично масло се виждат, когато се гледат в светлината. Формата на листата е елипсоидна (широка) или яйцевидна, като се заострят от двете страни. Падането на листата от безкорпусните или крилати къси дръжки обикновено се извършва веднъж на всеки три години. Интересна особеност: на пръв поглед лимоновият лист не може да бъде категоризиран като сложен (за това листата трябва да се състои от отделни плочи, които попадат независимо един от друг). Въпреки това, стъблото на лимонов лист не пада с него, но малко по-късно.По този начин дървото има сложни листа, които имат само една фракция в хода на еволюцията.

Аксиларните цветя на лимон имат свеж деликатен аромат, достигащ диаметър 2-3 см и могат да бъдат сдвоени или единични. В един закръглено-зъбен каиш, пет- членен ръб е прикрепен към бялата или кремава венчелистче, значително извита на външната страна, която се отличава с розов нюанс.

Светло жълт лимон плодове са структурно Hesperidium и имат следните параметри: дължина - 7-9 см, радиус - 2-3 см. В краищата на лимон тя се стеснява и завършва с издутина във формата на зърното. Релефната кора от плодове има голям брой жлези с етерично масло и се почиства с голяма трудност. Вътрешната част на лимоните се формира от 8-10 гъсти гнезда и сакциформени косми със сок. Такава плът е оцветен в жълто-зелен и кисел вкус. Лимоновите семена имат единствен зародиш и приличат на жълто-бели или зеленикави семена. Цъфтежа на растението се случва през пролетта, както и узряване на плодовете - през есента.

Историята на отглеждането на лимони датира от южните райони на Азия. Първото споменаване на растежа му в градовете Индия и Пакистан се отнася до XII век.По същото време арабските търговци донесоха нови плодове в страните от Южна Европа и Северна Африка. В крайбрежните райони на Черно море, лимонът е бил култивиран от 18-ти век, но не е бил продаден.

В диворастящото състояние лимонът не е намерен, затова се приема, че се смята за произволен естествен хибрид, който се развива дълго време като независим вид. Индустриалното отглеждане на този плод е характерно за страни със субтропичен климат. По-специално, лимонът е широко изнасян от Западна Кавкасия и Централна Азия (в първия случай като пълзяща култура, а на второ, като изкоп).

Хранителна стойност и витамини в състава на лимон

В лимон съдържа витамини А, В, Р, и разбира се С, и до 9% от органични киселини, до 3% захар, азотни съединения, летливи и други критични компоненти. Кората на лимоните и листата имат вид резервоар с етерично масло. Посочваме хранителната стойност на основните показатели. 100 грама лимонов пулп съдържа:

• 0.915 g протеини
• 0,15 г мазнина
• 3.03 g въглехидрати
• 2,12 g диетични влакна
• 5,75 g органични киселини
• 88.7 g вода
• 3,04 g монозахариди и дизахариди
• 0,52 g пепел

Пресен лимонов сок съдържа много аскорбинова киселина, но по-голямата част от нея се окислява по време на дългосрочно съхранение. Голямо количество витамин Р (цитрин) предотвратява подуване на мозъка, болка в краката и умора. Въпреки това, в замразените лимони витамин остава малко по-малко.

благосъстояние витаминен състав могат да бъдат изразени чрез следните цифрови стойности:

• 0,125 mg витамин РР
• 0,013 mg бета каротин
• 2.06 мкг витамин А (ER)
• 0,048 mg тиамин (В1)
• 0,019 mg рибофлавин (В2)
• 0,222 mg пантотенова киселина (В5)
• 0.058 mg пиридоксин (В6)
• 9,035 mcg фолиева киселина (В9)
• 40,25 mg аскорбинова киселина (С)
• 0.24 mg витамин Е (ТЕ)
• 0,21 mg еквивалент на ниацин (РР)

Калория пресен лимон

Хранителните специалисти отбелязват, че значително предимство на лимона над другите цитрусови плодове е голямото количество киселини с минимална концентрация на захари. Поради тази причина този плод се характеризира с рекордно нискокалорични.

• Калоричното съдържание на 100 грама лимон е 34 kcal.
• Калории 1 бр. средният размер на лимона (65 g) е равен на 22,1 kcal.
• Калорийното съдържание на лимон с кожа (120 g) е приблизително 40,8 kcal.

Благодарение на ниското си съдържание на калории и способността да разграждат мастните клетки, лимонът е много полезен за тези, които имат диета.Плодът подобрява обмяната на веществата и е напълно безвредни за фигурата. Ако лимонът се използва заедно с мед или захар, тогава е важно да се вземе предвид съдържанието на калории в тези добавки.

Лимонов минерален състав

Пулпът от лимон съдържа всички основни макро и микронутриенти, които се изискват от тялото. Особено високо съдържание на калций, калий, мед и бор.

100 г пресен лимон съдържа:

макронутриенти:

• 42,15 mg калций (Са)
• 13,4 mg магнезий (Mg)
• 10,83 mg натрий (Na)
• 165.7 mg калий (К)
• 21,61 mg фосфор (Р)
• 4,54 mg хлор (CI)
• 9,73 mg сяра (S)

Микроелементи:

• 0.64 mg желязо (Fe)
• 0.17 mg цинк (Zn)
• 0,251 mg мед (Cu)
• 0,033 mg манган (Mn)
• 10,28 ug флуор (F)
• 1,03 μg молибден (Mo)
• 177 мкг бор (В)

Полезни свойства на лимон и сок

• Сокът от един лимонов плод съдържа една трета от дневния прием на витамин С за възрастен и дори около 14% е в една супена лъжица коричка.
• Органичният калий в лимонов сок стабилизира работата на сърцето, кръвоносните съдове и бъбреците. Също така в комбинация с аскорбинова киселина, цитрин има положителен ефект върху метаболитните процеси в организма и прави силни и гъвкави стени на кръвоносните съдове. Ето защо лимоновият сок често се препоръчва за възрастни хора с атеросклероза.В същото време пектините отстраняват много токсини и дори тежки метални съединения от червата.
• Бактерицидните свойства на лимон могат да унищожат повече от дузина вида патогени. За да се подобри действието на лимон срещу настинки, неговите парчета се добавят към зеленчуци, мента и чай от градински чай. Благодарение на тази лечебна смес нивото на калций в тялото се поддържа на достатъчно високо ниво.
• Този плод има благоприятен ефект върху храносмилането и помага да се елиминира натрупването на шлака от червата, Също така лимонът често се включва в лекарства против заболявания на гърлото и белите дробове. Лимоновият сок може да облекчи мигрена и главоболието и също така е ефективен диуретик. Плодът може дори да излекува кожни обриви и кипене и да поддържа хигиена на устната кухина.
• Въпреки кисел вкус, лимон намалява киселинността в стомаха, Антисептичният ефект на лимон е типичен не само за сок и пулп, но и за лющене. Притискането на лимона се използва за облекчаване на треска и укрепване на имунната система. Витамин С прави лимоновия сок отличен антиоксидант.
• Подобно на останалите цитрусови плодове, лимонът предотвратява гниенето, което е много важно за чернодробната тъкан.По-специално, този плод отстранява от организма дори тези токсични отлагания, които не могат да бъдат отстранени по никакъв друг начин. Ето защо лимоновите напитки често се пият от тези, които се стремят да отърват тялото от токсини. Ако в чаша портокалов сок добавите изстискайте малък лимон и малко суров жълтък, вие получавате подхранващ и в същото време слабително.
• Традиционната медицина в световен мащаб препоръчва лимон за скорбут, капки, малария, жълтеница, бъбречно заболяване и дори белодробна туберкулоза.
• Дори в древни времена лимонът се използва за възстановяване на здравето на жените; така че при бременни жени този инструмент помага за премахване на токсикозата.
• Пресен лимонов пилинг и етерични масла в състава му намаляват вероятността от чревни газове, а също и тонизират тялото и имат антисептичен ефект в чревната кухина.
• Силният аромат на лимон не само почиства и дезодорира въздуха, но и подобрява настроението.
• За тези, които искат да имат много време, но са ограничени във времето, лимонът е наистина незаменим: използването на този плод ви позволява да намалите времето, необходимо за добра почивка през нощта.Един ден няма да е необходимо да правите много закуски, защото лимонът създава усещане за ситост.

Противопоказания за яденето на лимон

Този плод, който поради свойствата си има силен ефект върху тялото, не може да се консумира при следните заболявания:

• дуоденална язва и стомаха;
• панкреатит;
• бъбречно заболяване;
• индивидуална непоносимост към цитрусовите плодове;
• проблеми с киселинността на стомашния сок;
• алергични към коричка и лимонова кора.

Честото добавяне на лимон към диетата понякога допринася за развитието на киселини.