Пълнените чушки са близки в духа на пълненото зеле, но ако мекото зеле е почти изгубено на фона на пълнежа и соса по време на варенето, давайки водеща роля на мляното месо, пиперът се чувства много ярко в готовото ястие.
Сладкият пипер има много разновидности и всички те могат да бъдат пълнени. Изберете по-голям плод за това ястие, така че съотношението на пълнене към пипер е голямо.
Зеленчуци на мляно месо може да се добави сурово, или можете да изпържи в малко количество мазнини - в този случай, вкусът на чинията ще бъде по-мек.
Пълненият пипер произвежда отлични замразени полуготови продукти. Можете също така да замразите вече приготвената задушена или само бланширана черен пипер.
съставки:
1. За приготвяне на пълнени чушки събират съставките. Измийте зеленчуците, обелете лука и морковите.
2. Готвене на мляно месо в дълбоко ястие: говеждо месо (можете да пиле или свинско). Настържете морковите на фин ренде, фино накълцате лука. Добавете зеленчуци към месото.
3. Превъртете домати в месомелачка, за да оформите доматено пюре и го налейте в каймата.
4.Райс (по-добре да се китайски продълговати) се вари малко до полу-твърдо състояние (5 минути) и се добавят към мляно месо.
5. Размесете добре мляното месо с ориз, добавете пипер и сол.
6. В чушките, изрежете средата, извадете зърната и изплакнете с вода. След това равномерно, плътно и плътно разпределете пълнежа вътре в черен пипер.
7. Поставете чушките в тигана и ги напълнете с 1/3 вода (по-добре е да вземете доматено пюре и печени моркови, зеленчуци и лук). Смажете пиперите на слаб огън с капака затворен за 40-60 минути. Сервирайте топло.
