Въпреки факта, че ягоди вече могат да бъдат намерени на рафтовете на магазините по всяко време на годината, се смята, че ягодовите торти традиционно са летни сладкиши. Ето защо сега, когато юни е зад прозореца, а вкусните и ароматни плодове узряват на леглата, искам да ви кажа някои рецепти за ягодови пайове.
Рецепта номер 1. Ягода торта с ванилия
Ще ви трябва:
- ягоди - 200 грама,
- пилешко яйце - 4 броя,
- масло - 150 грама,
- пшенично брашно - 150 грама,
- мляко - 125 мл,
- захар - 200 грама,
- ванилова захар - 1,5 грама,
- прах за печене - 1/2 ч. л.
Метод за готвене
- Поставете масло, захар (150 грама) и 3 яйца в купа. Beat с миксер.
- Добавете към масата на ванилия и брашно, продължете да биете.
- Печене, мазнина с масло, извадете тестото в равномерен слой.
- Моите ягоди, ги изсушете, разделете наполовина или на четири части и се разстилайте върху тестото.
- Изпращаме до фурната, предварително загрята до 180 градуса за половин час.
- Докато ягодовият пай се подготвя, ще направим подготовката за пълнене. Разбийте останалите яйца и захар с мляко.
- Е, нашата торта е изпечена, готова и излива. Напълнете пай с изливане на ягоди.Изпратено до фурната за още 25 минути.
Рецепта номер 2. Пай с ягоди и извара
Ще ви трябва:
- извара - 600 грама,
- ягода - 100 грама,
- брашно - 1 чаша,
- маргарин (масло ще направи) - 100 грама,
- пилешко яйце - 1 брой,
- захар - 1/2 чаша и 6 супени лъжици.
- ванилин - щипка,
- печене на прах - 5 грама.
Метод за готвене
- Разтрийте маргарина / маслото със захар (1/2 чаша) и яйце.
- В отделна купа смесете брашното с бакпулвер и ванилия. Изпращаме сместа за масло. Разбъркайте добре.
- Поставете тестото за варене в мазнина с масло или пергаментно табла.
- Изпращаме във фурната, която преди е затоплена до 220 градуса за около 10-15 минути.
- Докато е подготвена тестовата база за тортата с ягоди и извара, ще създадем пълнежа на извара. Смесете извара и 6 супени лъжици захар. Пълнежът ще бъде особено нежен, ако добавите заквасена сметана или 0,5 чаши кефир (с 1/4 ч.л. сода).
- Основата и пълнежът за тортата са готови. Остана последен етап. Изсипете извара на основата на теста.
- Измитите и сушени ягоди полагат на извара, малко удавяне плодове в него.
- Изпращаме цялата тази вкусна храна във фурната и се пече при температура 220 градуса за още половин час или 40 минути.
- Извадете завършената торта от фурната и я оставете да се охлади. Когато тортата с ягоди и извара се охлади, внимателно я извадете от формата. Ако желаете, можете да поръсите с пудра захар отгоре.
Рецепта № 3. Незабавно ягодов пай
Ще ви трябва:
- ягоди - 400 грама,
- пилешко яйце - 2 броя,
- захар - 80 грама,
- брашно - 80 грама,
- масло - 100 грама,
- ванилия - 1/2 ванилия,
- печене на прах - 5 грама.
Метод за готвене
- Включете фурната и задайте температурата на 180 градуса.
- Ягодите се измиват, сухи. Големите плодове са разделени на половина, малките са оставени изцяло.
- Смажете тавата за печене с масло. Ние разпространяваме ягоди на дъното.
- Смесете брашното с рибар, захар и ванилия. Добавете яйца и разтопено масло, ударете с миксер в крем.
- Напълнете ягоди с тесто. Изпратено във фурната за около 45 минути.
Рецепта номер 4. Ягода торта от издуха сладкиши
Ще ви трябва:
- Дрожди тестени сладкиши - 500 грама,
- ягода - 300 грама,
- яйце - 1 парче,
- захар - 150 грама,
- прахова захар - за поръсване.
Метод за готвене
- Размразяваме тестото за пържене, което можете да готвите или да купите в магазина.
- Докато тестото се размразява, приготвяме ягоди и тава за печене.Плодовете се обелват от стъблото и зелените шапки. Изплакнете под течаща вода и се спуснете в гевгир. Големи предварително разделяне на половина, оставете малки малки.
- Тава за печене с пергамент и мазнина с малко количество растително масло.
- Сега, когато тестото достигне желаното състояние, ще се справим с него. Отделяме една четвърт от парче тесто и я оставяме настрани, ще трябва да украсим тортата.
- Повечето от тестовите ролки се превръщат в тънък слой. Сложихме го върху тавичка.
- На тестото равномерно поставяйте плодовете.
- Поръсете с ягоди.
- Извадете останалата част от тестото и го нарежете на ленти с широчина около 1,5-2 сантиметра.
- Поставяме лентите под формата на мрежа над ягоди.
- Разбийте яйцето малко с вилица и го смажете с парче торта.
- Поръсете тортата със захар.
- Печете торта с ягоди сладкиши сладкиши трябва да бъде за 45 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.
Рецепта номер 5. Пай с ягоди в бавна готварска печка
Ще ви трябва:
- ягоди - 0.8-1 кг,
- пилешко яйце - 4 броя,
- захар - 200 грама,
- висококачествено брашно - 250 грама,
- бакпулвер - 1 ч.л.,
- Масло - за смазване.
Метод за готвене
- Моите ягоди, изсушени. Можете да използвате всички плодове и да намалите предпочитания начин.
- Смажете мултиетника с масло.
- Ние разпространяваме плодовете в бавна готварска печка.
- Подготвителният етап е завършен. Нека подготвим тестото. Разделете жълтъците от протеините.
- Разбийте белите с миксер, докато гъстата пяна.
- В бичи бели, без да изключвате смесителя, на порции добавете жълтъка и захарта, разбъркайте до хомогенна маса.
- Смесваме брашното с раздробяващото устройство, пресяваме и добавяме към сместа от яйца и захар. Ние довеждаме до готовност с помощта на миксер.
- Разстийте тестото равномерно върху ягоди, натрупани в мулти-купа.
- Затворете капака за мулти-кукер, задайте режима "Печене" и готвяйте за 50 минути.
- След като изтече посоченото време, отворете бавната готварска печка, оставете тортата да се охлади малко (не повече от 15 минути) и я извадете.
- Украсете тортата с пресни плодове и поръсете с пудра захар. Ако е необходимо, изсипете я с ягодов сироп или шоколадова глазура.
Сайтът има и рецепта за снимка на пай с ягоди, приготвени от мая тесто.
Приятен чай парти!
