Няма да изненадате никого с пайове от ябълки и извара, но сливовите пайове са почти изключителни, тъй като пълненето на сливи не е придобило една и съща популярност. А точката не е, че тя е по-малко вкусна, а само слива е сезонен плод, който бързо се яде суров или отива направо на конфитюра, без да оставя място за мислене от серията "къде да постави излишъка".
Що се отнася до пълненето на пай, сливите са подходящи за не по-лоши от черешите - а още по-добре, защото те са по-бързи и по-лесни за отделяне от камъните. По време на печенето, те се омекват вътре в тестото, превръщайки се в лек, приятен желе.
съставки:
1. Подгответе необходимите продукти за бъдещи бонбони. Измийте сливи, сортирайте ги, премахнете костите.
2. Разчупваме яйцата в стъклена купа и ги разбъркваме с мивка, като ги оставяме сол и захар. Изсипете нагрятото мляко в яйчната маса, добавете натрошената мая. Дайте време 10 минути да се разтварят.
3. След това, на малки стъпки, добавете пшенично брашно, смесете тестото с добавка на растително масло.
4.Нарежете сливи на тънки филийки.
5. Оформяме топки от тесто и приготвяме торти, слагаме сливата със захар и запечатваме краищата, които образуват пай.
6. Намажете тавата за печене с масло, разпръснете яйцата и нагласете за 40 минути във фурната с температура от 180 градуса.
7. Получаваме пайове, сервирани на масата.
