Домашното сирене е вкусно ястие от млечни продукти. Процесът на производство на това сирене е доста труден, но резултатът няма да разочарова. Тайната на рецептата е в топенето на сирене, заедно с масло и яйца. Непосредствено след готвенето ястието не може да се използва, тъй като трябва да се натисне. Ние ще поставим готовото сирене под тежка преса за един ден и едва след това ще можем да се наслаждаваме на нашето творение.
съставки:
1. Сварете млякото в тиган. Добавете тук един килограм кашкавал. Кук на извара в млякото за 20 минути, след което го филтрирайте.
2. След като извадите течността от изварата, я поставете отново в тигана. Добавете две пилешки яйца.
3. Добавете 80 г масло.
4. Разбъркайте получения състав и добавете сол. Поставете тавата върху огъня и разтопете съставките за около 20-25 минути.
5. Сместа се прехвърля в марля или друга не много гъста тъкан. Оставете го за известно време в шлауха и изчакайте да изтече излишната течност.
6. Опаковайте смесената смес в тензух или плат.
7.Поставете тежка преса на върха и изпратете сиренето на студено място за един ден.
8. Взимаме кърпа или тензуха от готовото сирене.
9. Нарежете на малки парчета получената чиния.
Домашно кремообразно сирене е готово!
