За тези, които се придържат към специална диета преди Великден, можете да готвите постланени картофени пасти - въпреки простотата на тяхната подготовка, това е вкусна и богата закуска. Лукът за пържене е задължителен, но можете да добавите и моркови, гъби, чесън, боб и пресни зелени. Подправките и подправките също са желателни, благодарение на които кюфтетата ще станат още по-изразителни по вкус.
съставки:
1. Картофите трябва да бъдат обелени, измити и нарязани на малки парчета, изпратени да се вари в осолена вода - 20-25 минути. Можете също да заври картофи първо "в униформа", след това се охлажда, кори и каша зеленчука.
2. Изсипете почти цялата вода, картофено пюре в картофено пюре без буци. Когато е необходимо, картофената бульон може да бъде добавена обратно, за да се получи желаната консистенция на картофените маси за кюфтета.
3. Обелете голяма крушка с лук и я раздробявайте.
4. Изсипете олио за готвене в тигана и запържете лука на слаб огън, докато се карамелизира, като се разбърква за около 3-4 минути.
5.В тенджера с картофено пюре добавете подправки и сушен чесън. Можете да добавите пресен чесън, обелени и преминали през специална преса.
6. Сега изпратете на пюре печен лук.
7. Разбъркайте всичко добре и опитайте - може да искате да добавите сол или подправки.
8. Поставете галетата в чинията. Ръцете се навлажняват във вода, образуват малки овални котлети и ги навиват на гърди от всички страни.
9. В тиган, загрейте маслото за готвене и добавете картофените бонбони. Печете ги на слаб огън за 3-4 минути от едната страна.
10. Завъртете котлето от другата страна и запържете още 2-3 минути.
11. Сервирайте лека закуска, която можете веднага - със зеленчуци, пресни билки, сос.
