Изгаряне на храната в бавна готварска печка

Все повече и повече кухненско оборудване идва в помощ на домакините. Ако дори мантокарката изглеждаше лукс, сега много хора в кухнята имат бавна готварска печка.

И е чудесно да служи служебно на господарката си. И ако това създава много неприятности под формата на изгорена храна? Какво да направя Промяна в нова или се опитайте да разберете причините за тези проблеми?

Въведение в бавната готварска печка и първите грешки

Как домакините купуват бавна готварска печка? Най-често те са повърхностно запознати с инструкциите, непосредствено взети за готвене и избирането не на прости рецепти, а на най-сложните. И правят първата грешка.

В края на краищата, дори една и съща марка мултикулкер работи различно. Всичко зависи не само от нагревателния елемент, от материала, от който се произвежда купата, но и от напрежението в един апартамент.

И за да разбереш как се държи мулти-кукер в този или този случай, трябва да се запознаеш бавно с него.

Препоръчително е да бъдете в близост до нея през първите дни на готвене, за да забележите незабавно каквито и да е изненади под формата на бульон или овесена каша, които започват да горят. Тогава проблемите могат да започнат с по-нататъшен кулинарен процес.

В края на краищата, ако храната в купата се изгори, това се отразява върху ненасичащото й покритие, защото дори при внимателно изпиране на изгорената храна може да се появят микро-драскотини по стените на многофункционалната печка. В резултат на това незалепващият слой се счупи и на това място храната ще изгори отново и отново.

заключение:

• Първо трябва да сте запознати с това как да използвате бавната печка.
• Започнете с използването на най-простите рецепти, постепенно се премествате в по-сложни.
• Ако храната изгори в съответствие с всички правила, трябва да се свържете (до изтичането на гаранционния срок) в сервизния център или в магазина, където е извършена покупката. В края на краищата, може би всички проблеми в температурния сензор, който регулира температурата в бавната готварска печка.

Но ако всичко е наред от тази страна и храната все още гори, това означава, че причината е в грешен режим.

Изборът на правилния мулти-кукер режим

Нищо чудно, че в мулти-готварска печка са положени няколко програми. Най-често има "Stewing / Soup", "Baking", "Steaming", "Мляко каша", "Елда". В по-скъпите мулти-кукер има допълнителни режими.

Ето защо, да решите да приготвите ястие за всяка рецепта,трябва да изберете правилната програма, защото в различни режими автоматично се настрои специално зададена температура.

Принципът на действие на мултикулкера е същият като желязото. В края на краищата, при гладенето на копринени тъкани, стюардите не поставят желязното колело върху "Лен" или "Памук". В противен случай веднага се образува отвор върху тъканта.

Но при готвене в мултиетник мляко (дори ориз), домакинята може безопасно да настрои режима "Елда" или "Пилаф". В този случай, храната и изгаряне, защото млякото овесена каша се готви на слаб огън с постоянно разбъркване. А ако температурата се повиши, кашата ще изчезне (ако има много течност) или ще изгори, ако е дебела. Това се случва, когато е избран грешен режим, ако е програмирана по-висока температура, отколкото е необходимо за готвене на това или това ястие.

Правилното поставяне на продукти в бавната печка е ключът към успеха.

Ако режимът е избран правилно, но храната все още гори, това може да се дължи на нарушение на съотношението между течност и сухи продукти. Дори капризната елда ще изгори в обикновена тенджера, ако излеете малко вода. Какво можем да кажем за multicooker, в който всичко е доведено до автоматизъм.

Също така от голямо значение е последователността, в която продуктите се изпращат до купата за мултикаст.

Не е напразно да се прикрепи брошура с рецепти за всеки мултикулър, в който се посочва точното количество съставки и се описва редът за тяхното полагане. В края на краищата, поради продуктите, поставени хаотично в купата, температурата може да бъде нарушена и храната ще започне да гори. Особено, ако водата или сочните зеленчуци не се добавят навреме.

Ако проблемите с течните ястия не се случват толкова често, то при печене ситуацията е много по-сложна.

Печене в бавна готварска печка

Много домакини се оплакват, че печенето в бавна готварска печка се оказва бледа, не изпечено или изгаря.

Това може да се дължи на няколко причини:

• незалепващото покритие е счупено;
• тавата е изработена от материал с лошо качество;
• Топлинният сензор не работи добре;
• погрешна рецепта.

Ако господарката не може да се справи с първите причини, тя може да преосмисли последната.

Достатъчно е да си припомните как се държи печенето в печката. Ако тестото е сладко и пикантно, то остава бледо дълго време. И напротив, мазнините и сладкото тесто бързо се изчервят. Печене на печене на листа за печене, ако не е омазана или покрита с пергаментна хартия.

Същото нещо се случва и при печенето в бавна готварска печка.

• Следователно, за да се предотврати изгарянето на тестото в нея, е необходимо първо да се смазва купата с масло.
• На второ място, не е необходимо да влагаме много захар в тестото, което започва да гори при високи температури.
• И също така трябва да знаете точното време, за което тестото е добре приготвено. В много фирми от различни фирми времето за подготовка на тестото с функция Печене се програмира по различен начин - от 20 до 40 минути. Поради това е необходимо чрез проба и грешка да се определи за какъв период от време се изпича конкретно тесто.
• Трябва да се научите да определяте готовността за печене. Наистина, в една бавна готварска печка, тя изглежда напълно различна от готвене във фурната, защото в бавна готварска печка дори и перфектно приготвената торта има бледа повърхност. И просто го превръщате в чиния или кърпа, можете да видите как е зачервена. Следователно, готовността за печене се проверява с помощта на клечка за зъби и продължава от това време.

Заключение: За да не се придържат храната в бавната готварска печка, трябва стриктно да спазвате всички препоръки за готвене на това или онова ястие.

• Настройте правилно режима.
• Придържайте се към точната норма на продуктите със запазени маркери.
• Не увеличавайте времето за готвене. В края на краищата, дори и задушен картоф може да изгори, ако се готви за дълго време.

Хостинг съвети

• Ако храната се изгаря дори и след правилно избран режим и няма повреди по повърхността на тигана, че е възможно да се намали изкуствено температурата леко. За да направите това, просто отворете клапана, за да освободите пара. След това температурата в тигана ще се понижи с няколко градуса и варенето няма да бъде толкова активно.
• Макар multivarka и е предназначена за независим самообслужване, но още притежавате и да участват в този процес: време да се разбърква кашата долива или малко вода.
• В крайна сметка рецепти са предназначени за средно качество на продуктите. Например, различни сортове ориз, изискват различни количества течност, зеле се приготвя по-бързо от "холандски" и готвене вътрешен пиле се нуждае от повече време, отколкото на краката.

Много домакини смятат, че бавната печка трябва да бъде опитомена. Но всъщност просто трябва да се съгласите с нея, като се има предвид всички нюанси на нейната работа. И тогава наистина ще бъде много полезен и незаменим кухненски уреди.