Нашите баби и майки, като започнаха тестото, за помпа, бяха добавени към него сода, изцедена с оцет или лимонов сок. Днес, стюардесите все повече използват бакпулвер за тази цел. Принципът на функционирането му е подобен на сода, но по-малко тревожен с бакпулвера - отидох в супермаркета, купих торба и я изпратих в тестото, наблюдавайки пропорции. Не е необходимо обаче тестото да се приготви с добавка на бакпулвер, тъй като може да се приготви вкъщи. Това е, което ще направим днес, скъпи посетители на нашия портал.
В интернет има много мнения за това какво представлява бакпулвер за теста. Някои хора вярват, че е сода, смесена с лимонена киселина, а други смятат, че няма нищо в печенето на прах, освен брашно и сода. За да разрешите този вечен спор, просто погледнете състава, посочен върху торбичката за прах за печене, закупени в супермаркета, като правило те показват следното - брашно / нишесте, сода, лимонена киселина и всички видове регулатори, Сигурни сме, че в кухненския шкаф със сигурност ще намерите необходимите съставки за приготвяне на бакпулвера, с изключение на последния (за най-доброто), което означава, че е лесно да откриете съотношението на продуктите и особеностите на творението.
Съществува класическа пропорция на съставките, необходими за направата на бакпулвер в дома: • Брашно - 12,2 грама, • Сода - 4,8 грама, • Лимонена киселина - 3 грама.
Съгласен съм, без наличието на подходящи джаджи за измерване на точния брой на десети от продуктите, не е възможно. Ето защо можете да вземете 12 части брашно, 5 части сода и 3 части лимонена киселина.
Метод за готвене1. Изплакнете чистия контейнер със здрав капак и изсушете добре. Не трябва да има капка влага в банката, в противен случай всички усилия ще бъдат напразни.2. Поставете в бурканчето количеството брашно, посочено в списъка на съставките (между другото, можете да го замените с картофено нишесте, тъй като производителите на прах за печене прави, значително удължава срока на годност на продукта). Лимонената киселина трябва да бъде натрошена в хаван и заедно със сода да бъде изпратена на брашно. Корк буркан от бакпулвер и се разклаща добре. За да направите това бързо и лесно, препоръчваме да вземете контейнер, който може да съдържа малко по-голям брой съставки, отколкото е посочено в рецептата.След като съдържанието на буркана е добре смесено, готово тесто за печене на прах трябва да се изсипе в контейнера за дългосрочно съхранение. За да избегнете натрупване на масата, причинена от влага, трябва да изпратите парче захар в бурканче. Последният, както е известно, е известен със своите абсорбиращи свойства.
Е, скъпи читатели на нашето онлайн списание onwomen.ru, сега знаете как да направите прах за печене у дома, което означава, че можете да поглезите децата си с вкусни сладкиши много по-често. Кулинарен успех за вас и не забравяйте да споделите с други посетители на нашия портал вкусни рецепти!
