Оризовият филиз с пиле в соев сос е отлична възможност за обилна вечеря с азиатски нотки. Пилето (ако използвате гърдата) е много сочно, не е нужно да солите месото със зеленчуци - соев сос ще бъде достатъчен. Ако искате да направите вкуса на храната по-разнообразен, вземете соев сос с добавки (чесън, джинджифил) и добавете подправки. В допълнение към лук, гъби и моркови, можете да добавите сладки или червен пипер, зелен фасул, целина.
Списък на съставките:
1. Изрежете пилешки гърди в ивици и ги сгънете в дълбока купа, покрийте със соев сос. Така оставяйте пилето да стои поне за половин час, а междувременно подгответе останалите съставки.
2. Изплакнете оризовия фин прах със студена вода, след това кипете за 4-5 минути във вряща вода, леко го сол с вода. Когато видите, че вимето е меко, обърнете го в гевгир.
3. Подгответе зеленчуци и гъби. Настържете морковите на грубо ренде, след почистване.Обелете лука и нарязайте на ленти. Изплакнете гъбите с течаща вода, оставете я да се отцеди. Особено големи гъби се нарязват на няколко части.
4. Загрейте маслото за пържене в тиган и поставете зеленчуци и гъби там. Славете на слаб огън за 5-7 минути, като се разбърква. След това прехвърлете на тигана и пилето. Соевият сос също се изсипва, разбърква се и се запържва със зеленчуци за още 10 минути.
5. Изпратете оризовите юфка в тигана, внимателно разбъркайте и задушете под капака за около 7 минути. Останалият соев сос изтича в юфка, като ястието обикновено е вкусно и сочно.
6. Ориз ориз с пиле в соев сос вкусва по-добре, когато е горещо. Преди да сервирате, поръсете с нарязани пресни билки, можете също да нанесете соса.
