В съвременната кухня има огромно количество салатни рецепти. Разбира се, всяка домакиня има свои вкусни салати, не само за празничната трапеза, но и за всеки ден. В края на краищата, пълен домашно приготвен обяд без апетитна салата е просто невъзможно. Представете си колко трябва да имате въображение и време, така че всеки ден нова салата да е готова за вечерята. Предлагаме Ви да увеличите броя на рецепти в домашната си готварска книга и да подготвите салата с говежди черен дроб.
съставки:
1. Изплакнете добре телешкия черен дроб в студена течаща вода. Оставете за известно време, за да позволите излишната вода да се отцеди. Премахнете филмите, съдовете, като цяло тези места, които не ви харесват. Нарежете на парчета. Сол и пипер на вкус. В тиган, загрейте слънчогледовото масло, около 3-4 супени лъжици. лъжица. Поставете парчетата от черния дроб. Печете на слаб огън, докато не готвите от двете страни.
2. Подгответе зеленчуците.Изплакнете големи моркови, обелете. Разтрийте на специална ренде за корейски моркови или на голям ренде. Обелете голям лук, нарязан на половин пръстени.
3. Загрейте маслото в тигана, около 2 супени лъжици. Запържете на слаб огън докато не готвите. Разбърквайте периодично с дървена шпатула. След печене охладете до стайна температура.
4. Измийте и подсушете кисели краставички. Може да се използва и кисели краставички. Нарежете опашките, нарязани на ленти.
5. Поставете приготвения черен дроб върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло, охладете. Нарежете на дълги парчета.
6. Добавете всички приготвени съставки в подходяща салата. Подправете със сол и смлян черен пипер. Сезон с малко майонеза и се разбърква добре. Покрийте масата със салата с хранителен филм и оставете в хладилника за няколко часа, така че продуктите да са добре напоени и сочни.
7. Салата с говежди черен дроб е готова. Поръсете в красива салатна чиния и се грижете за близките си.
