Червено зеле е близък роднина на бяло, но се различава не само от цвят, но и от вкус. В красивите си кафяво-лилави листа по-малко сок и в салатите е по-добре комбинирано с меки, деликатни продукти - с боб, картофи, гъби, карфиол.
Само не забравяйте, че този сорт не толерира интензивна топлинна обработка - първо, цветът се оказва леко оригинален и на второ място листата омекват бързо и се превръщат в бъркотия.
Е, тази салата от червено зеле, бисквити и боб може да се сервира дори на празничната трапеза.
съставки:
Време за готвене: 10 минути, брой на порциите: 1
1. Измийте добре главата на червеното зеле, оставете го да изсъхне известно време, след това отрежете парче от необходимия размер от него, свалете горните листа от него и го нарязайте на малки и не дебели ленти.
2. Поставете зелето в купа, в която ще бъде приготвена салата. Зеле леко каша.
3. Червен боб трябва първо да се накисва във вода, за предпочитане през нощта.След това, ако желаете, премахнете обвивката, която се е отдалечила от нея, и я накарайте да заври. Сварете боб до брането, охладете и добавете към зелето.
4. Отворете опаковка с всички бисквити и добавете към салатата. Крекерите трябва да бъдат избрани с някакъв неутрален аромат. Те също така могат да бъдат направени самостоятелно чрез нарязване на хляб в тънки малки ленти и изсушаване във фурната.
5. Сезон на салата с майонеза или заквасена сметана. Друга възможност за обличане на такава салата е естественото неподсладено кисело мляко без добавки.
6. Поставете завършената салата на чиния, украсете със зеленчуци и сервирайте.
