Предимствата на пресните плодове и зеленчуци обикновено се свързват с витамини, но в действителност тяхната стойност е не само във витамини. Както пресни, така и варени зеленчуци са полезни за храносмилането, така че те вероятно трябва да бъдат включени ежедневно в диетата. Днес ще споделяме с вас рецептата за проста, но много интересна салата от пресни краставици, листа от маруля, черен пипер и консервирана царевица. Преди да готвите салата, опитайте зелените - има ли горчив вкус в краставиците и марулята. За да премахнете горчивината, краставиците трябва да бъдат обелени, а салатата се накисва в студена вода. Много често листни салати са много горчиви и трябва да бъдат "избелени" в допълнение - те могат да се съхраняват на тъмно място за няколко дни (може да са в хладилника).
съставки:
1. Подгответе всички необходими продукти за салатата. Изплакнете зеленчуците и ги изсушете с хартиена кърпа от прекомерна влага, отворете буркан с царевица и изцедете саламура.
2. Пресни краставици могат да бъдат обелени, ако желаете, така че салатата ще бъде по-нежна. Нарежете ги в средни сламки и излейте течността, която е излязла в процеса.
3. В купа за салата, налейте нарязаните краставици и добавете консервирана царевица.По желание и вкус можете да добавите малко повече или по-малко.
4. Българският пипер се нарязва на две части и се почиства от краката и семената. След това, като краставици, нарязани на ленти.
5. В контейнер с краставици и царевица добавете нарязани чушки. Салата листа също могат да бъдат нарязани на големи квадратчета, или просто да се скъса в купата с ръцете си.
6. Сега трябва да попълните салатата. За да направите това, можете да използвате както обикновеното масло (зеленчук или маслини), така и специални сосове (например от лимонов сок, масло и горчица).
7. Разбъркайте добре салатата, разпределете я на порции, декорирайки с клонка от пресен копър. Тази салата ще се окаже не само много вкусна, но и полезна.
