Исках екзотични, но само за да можете да ядете и да се насладите наистина на ястието? Опитайте салата с миди и калмари - ястието е идеално за празнична трапеза и за тихо семейно хранене. Ако не ви харесва вкусът на мидите, то пак ги опитайте в салата. Пържене в масло - тайната на това ястие, миди получи просто удивителен деликатен вкус.
Списък на съставките:
1. От крушка отстранете коричка и нарязани половинки пръстени. Обичайте много лук в салата - вземете голям зеленчук, не харесвате много - вземете по-малък, просто.
2. Правилно смачквайте лука с ръцете си, разбъркайте със захар и оцет, оставете за 10-15 минути. Преди да добавите лука към салатата, не забравяйте да я изплакнете с течаща вода и да позволите излишната течност да се отцеди.
3. Калмарите използват охладено, но ако са замразени - размразяват се в природни условия. Измийте ги добре, отстранете вътрешностите, ако има такива.
4.Остържете калмара с остър нож, отстранете твърдите части от трупа и опашката. Сложете оварена солена вода.
5. Разтопете маслото в тиган. Поставете охладените миди. Ако те са били предварително замразени, след това ги размразете при стайна температура или ги оставете в хладилника за една нощ, след това изплакнете и оставете да се отцедят.
6. Запържете мидите за кратко при слаб огън, докато се появи златисто кафяво - около 7-10 минути, като се разбърква понякога. Ако морските дарове са твърде дебели, можете да ги поставите върху салфетка.
7. В кипящата вода, гответе калмари за 3-4 минути, след това ги охладете и ги нарязайте. Най-добре е да нарязвате на ленти, но можете да намажете колкото искате.
8. Сварете яйцата и свалете черупката. Нарежете яйцата в калмари.
9. Смесете всички нарязани съставки в салата, сезон със сол и черен пипер по желание, сезон с майонеза или заквасена сметана и разбъркайте. Преди да сервирате, украсете салата с миди и калмари с пресни нарязани зеленчуци.
