Сандвичи с ръжен хляб, гърди и краставици е перфектната възможност за вкусна и здравословна закуска. Сандвичи могат да се вземат на работа или на пътуване, както и на пикник. Този домашен сандвич, направен от пресни съставки със собствените си ръце, ще бъде отлична алтернатива на бързо хранене от улични кафенета или заведения за хранене. Можете да изберете съставките, така че сандвичът да е колкото е възможно по-здравословен - пълнозърнест или трици хляб, домашен сос на базата на заквасена сметана или кисело мляко, прясно печено месо и хрупкави сезонни зеленчуци.
Списък на съставките:
1. Вземете половината от пилешките гърди и ги нарежете по дължината на две приблизително еднакви пържоли. Премахване на излишната мазнина, можете да премахнете сухожилията. Потопете парчетата пиле на едната страна.
2. Смажете тигана с масло за пържене, добавете сол и подправка на пържоли и ги запържете от двете страни докато златисто кафяво, на 4 минути на средна температура.
3. Направете соса.В купа смесете заквасена сметана и горчица, олющете чесъна и нарязайте (нарязвайте фино или преминете през преса).
4. Изсипете всички парчета хляб от едната страна. Ако е необходимо, те могат да бъдат леко пържени за хрускане. Препоръчително е да използвате хляб за препичане на квадратна форма.
5. Покрийте всички парчета хляб с чисти, сухи листа от маруля.
6. На две филии хляб поставете на пърженото пилешко котлет.
7. Пресни краставици проверка на горчивина, измийте и нарязани на тънки резени. Поставете три резена на всеки котлет. Краставицата може да бъде леко осолена.
8. Покрийте горната част с парчета хляб със сос и листа от маруля.
Сандвичи с ръжен хляб, гърди и краставици са готови.
