Ако в магазина сте хванали очите на гъби с много големи шапки, това означава, че за вечеря можете да готвите гъби пълнени с пилешко във фурната. Подготвянето на ястие е съвсем проста и изглежда грандиозно, така че можете да готвите такива гъби за празничен празник.
Списък на съставките:
1. Пригответе гъбите - измийте и почистете, ако е необходимо.
2. Извадете краката и след това използвайте нож или чаена лъжичка, за да премахнете средата на гъбата. Внимавайте да не правите дупки в капачката.
3. Нарежете краката и средата на гъбите в фини трохи.
4. Почистете един голям или няколко малки лука и ги настържете. По принцип пълненето на капачките трябва да бъде възможно най-нежно.
5. Пилешко филе или парчета месо, отделени от костите, фино нарязани. Части от мазнини, кожа и гризашики трябва да се режат.
6. Загрейте олиото в тиган и сложете гъбите, пилешко месо с нарязан лук. Славете на слаб огън за 5-6 минути, след което добавете заквасена сметана, сол и добавете подправки, както желаете, накиснете още 10 минути.
7.Покрийте листа за печене с фолио и го разбъркайте с растително масло. Поставете капачките на шампанско и добавете малко сол. Напълнете капачките с гъби, лук и месо.
8. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 180 градуса и се печете в продължение на 15 минути. Твърдото сирене се разтрива върху груб ренде и фино нарязани пресни зелени.
9. Извадете плесела от фурната и поръсете гъби със сирене и билки. Печете във фурната още 15 минути.
10. Гъби пълнени с пиле във фурната са готови! Сервирайте топло или горещо.
