Шампанско пълнени с пиле във фурната

Ако в магазина сте хванали очите на гъби с много големи шапки, това означава, че за вечеря можете да готвите гъби пълнени с пилешко във фурната. Подготвянето на ястие е съвсем проста и изглежда грандиозно, така че можете да готвите такива гъби за празничен празник.

Списък на съставките:

• 5-6 големи шапца,
• 200 грама пилешко месо
• 100 г твърдо сирене
• 70 мл заквасена сметана,
• 2 супени лъжици. л. мазнини за пържене,
• 2 ч.л. сол,
• 1 голям лук,
• подправки по желание,
• 5-6 клонки зелени.

подготовка

1. Пригответе гъбите - измийте и почистете, ако е необходимо.

2. Извадете краката и след това използвайте нож или чаена лъжичка, за да премахнете средата на гъбата. Внимавайте да не правите дупки в капачката.

3. Нарежете краката и средата на гъбите в фини трохи.

4. Почистете един голям или няколко малки лука и ги настържете. По принцип пълненето на капачките трябва да бъде възможно най-нежно.

5. Пилешко филе или парчета месо, отделени от костите, фино нарязани. Части от мазнини, кожа и гризашики трябва да се режат.

6. Загрейте олиото в тиган и сложете гъбите, пилешко месо с нарязан лук. Славете на слаб огън за 5-6 минути, след което добавете заквасена сметана, сол и добавете подправки, както желаете, накиснете още 10 минути.

7.Покрийте листа за печене с фолио и го разбъркайте с растително масло. Поставете капачките на шампанско и добавете малко сол. Напълнете капачките с гъби, лук и месо.

8. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 180 градуса и се печете в продължение на 15 минути. Твърдото сирене се разтрива върху груб ренде и фино нарязани пресни зелени.

9. Извадете плесела от фурната и поръсете гъби със сирене и билки. Печете във фурната още 15 минути.

10. Гъби пълнени с пиле във фурната са готови! Сервирайте топло или горещо.