Фактът, че днес в магазините се продават под етикета с надпис "Масло", изглежда само подобно на оригинала. Също така не е добре да чакате растително масло. Но какво да използваме като алтернатива? Един отличен заместител ще бъде свинската мас (разтопена мас). Ще говорим за характеристиките на този продукт днес.
В състава на маслото се отделят най-малко 88% наситени и ненаситени мастни киселини. Продуктът е обогатен с витамини В, С, Е, D, А. Подобни полезни вещества като фосфор, калий, натрий и магнезий също се намират в мазнините. Накрая, арахидоновата киселина се открива в свинска мас. Въпреки това, за да се приготви свинско от свинска мас, топлината трябва да бъде подложена на топлинна обработка, след което количеството на хранителните вещества в продукта намалява, но все още някои, като витамин В4 (холин), витамин Е и селен остават в свинска мас.
Традиционните лечители твърдят, че включването в диетата на свинска мазнина е ефективно лекарство за пневмония, бронхит, настинки, дерматит, изгаряния, плачеща екзема, зъбобол и мастит. Препоръчва се употребата му за лечение на махмурлук.
Без значение колко изненадващо може да изглежда, но мазнината е необходима за черния дроб, защото намалява увреждането на клетките на органа.
Среста, поради високото съдържание на холин в него, засяга протеиновия и мастния метаболизъм в организма, стимулира сърцето и предотвратява склерозата.
Lardfish е много полезен за сърдечно-съдовата система., укрепва стените на кръвоносните съдове и капилярите, предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Необходимо е за по-добро кръвосъсирване.
Препоръчва се свинската мазнина да се използва за поддържане на имунитета и общата жизненост.
Съдейства за отстраняването на продукта от токсините и солите на тежките метали от тялото.
В шмалта, обаче, не в толкова голямо количество, колкото, предполагам, в солена мазнина, има арахидонова киселина. Тази ненаситена мастна киселина се намира в сърдечната тъкан, мозъка, бъбреците, е необходимо да се подобри работата им.
Изглежда, че след включването на такъв впечатляващ списък на полезните свойства на Смалц, не е подходящо да се говори за неговата вреда. Трябва обаче да се направи. Не трябва да забравяме, че Смалча съдържа много нездравословни мазнини, поради което не бива да се злоупотребява (максималната дневна доза е 100 грама). Мярката също е необходима, защото суроватка - висококалоричен продукт (енергийна стойност - 898 ккал / 100 гр.). Не се препоръчва да разваляте малките хора на хора, страдащи от заболявания на жлъчката.
