Рибените супи са обичани от много, но не всички домакини са ентусиазирани за идеята за готвене на домашна рибна супа. За това, трябва да се чисти, червата на рибата, а след това щам бульон, за да се отървете от костите. Решението на проблема може да бъде консервирана рибна супа. За да го направите, не ви трябват много време и умения. Супата от консервирана розова сьомга се оказва нежна, вкусна и ароматна, дори за тези, които не могат да готвят. Наличието на голям брой рецепти от това първо ястие ви позволява да изберете опция за всеки вкус.
Функции за готвене
Консервираната рибна супа се приготвя бързо и лесно, но резултатът може да не е точно както се очаква, ако не знаете няколко важни точки.
- За супата за готвене обикновено се използва розова сьомга, консервирана със собствен сок или масло. Някои рецепти включват използването на риба в доматен сос. Съставът на консервираната храна не трябва да включва изкуствени оцветители, подобрители на вкуса, консерванти. В допълнение към риба, масло или домати, сол, черен пипер и дафинови листа в консервирана храна, нищо не трябва да бъде.
- Консервираната риба се добавя към супата 10 минути преди да бъде приготвена, обикновено заедно със сока или маслото, в която са били консервирани.Раздробяване преди тази риба зависи от рецептата. Опитните готвачи, независимо от изискванията на рецептата, се съветват да свалят големи кости от парчета консервирана розова сьомга, тъй като те стават груби в супата и развалят вкуса си.
- За ситостта на супата добавете зеленчуци, зърнени храни. Розовата сьомга е добре комбинирана с ориз и просо.
- Деликатният крем вкус на супата може да се добави към млякото, сметаната, обработеното сирене, добавено към чинията.
- Опитните домакини препоръчват готвене на консервирана рибна супа в пречистена вода. В противен случай бульонът може да помрачи.
- Приятният вкус на супата ще даде масло. Той може да се добави към саксията с супата няколко минути преди да я извадите от печката или да я поставите на чиния. Важно е, че маслото не се оказва разпространено, в противен случай ще се образува непривлекателен филм на повърхността на супата.
- Пресни зелени правят вкусът на консервирана розова сьомга още по-приятно. Зеленият лук е особено добър с това ястие.
Консервираната сьомга супа е сравнително евтина. Тя ще бъде нежна и ароматна, ако подготовката изброени по-горе тънкостите. Необходими са повече от 30 минути за приготвяне на ястие, дори и според най-сложната рецепта.
Картофена супа с консервирана розова сьомга
Съставки:
- консервирана розова сьомга - 0,22-0,25 кг;
- картофи - 0,4 кг;
- моркови - 120 г;
- лук - 150 г;
- дафинов лист - 2 бр.;
- черен пипер - 4 бр .;
- вода - 1.5 л;
- пресен магданоз - 20 г;
- зеленчук или масло - колко ще напусне;
- сол - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Въведете пречистената вода, поставена върху печката.
- Обелете картофите, нарязани на кубчета и половин сантиметра.
- Обелете морковите, разтъркайте.
- Лук, свободен от обвивка, нарязан на малки кубчета.
- Загрейте маслото в тиган, поставете лук и моркови в него, изпържете до златисто кафяво.
- Когато водата се свари в тигана, поставете картофите в него. Сварете 10 минути.
- Отворете консервираната храна, прехвърлете съдържанието на буркана в купата. С помощта на вилица, разделете големите парчета на 2 части, отстранете гръбначните кости. Задушете останалото с вилица и поставете в тиган с картофи.
- След 10 минути добавете дафинови листа, пипер. Сол супата на вкус.
- Добавете моркови и лук. Кук за 3 минути.
- Добавете магданоз, нарязан наситен с нож. Оставете да се вари в супата за минута или две, свалете тенджерата. Настоявайте 10-15 минути под покритието.
Рецептата за първото ястие от консервирана розова сьомга с картофи е една от най-простите, дори и ученик може да готви рибна супа над него. В народа тази супа често се нарича студент.
Консервирана розова сьомга с ориз
Съставки:
- консервирана розова сьомга - 0,45-0,5 кг;
- вода - 1.5 л;
- картофи - 0,25 кг;
- моркови - 0,2 кг;
- ориз - 80 g;
- растително масло - колко ще напусне;
- сол, подправки - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Изплакнете ориза с чиста вода. Поставете в тиган. Напълнете с филтрирана вода, запалете я.
- Обелете и нарязайте картофите в малки кубчета. Когато водата в тенджерата се свари с ориз, добавете към него картофи, подправки и сол.
- Поставете консервираната храна в купа, кайте с вилица. Сложете го в тигана 10 минути след картофите. Продължете готвенето за още 7-8 минути.
- През това време, чисти, фино търкайте и пържете морковите в масло. Поставете супата.
- Кук още 5 минути, извадете от топлина. Задръжте под капака за 10 минути, за да налеете супата и поканете домакинството на масата.
Супа, съгласно тази рецепта, може да се приготви в бавна готварска печка, използвайки програмата "Супа". В този случай, морковите трябва да бъдат кафяви отделно или да се добавят към купата на мулти-кукер с консервираната храна. Препоръчително е да наложите ястието в режим на отопление.
Смес от просо с консервирана розова сьомга
Съставки:
- консервирана розова сьомга - 0,25 кг;
- картофи - 0,5 кг;
- моркови - 100 г;
- бял лук - 100 г;
- смляна пшеница - 100 g;
- масло - 50 г;
- вода - 2 л;
- зеленчуци, сол, подправки - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Премахнете консервираната храна от буркана. Разделете парчетата розова сьомга на срезове с умерен размер, като същевременно отстранявате големи кости.
- Измийте добре просото.
- Обелете и заровете малки картофи.
- Обелете лука и морковите. Поръсете морковите и нарязайте лука.
- Разтопете маслото в тиган. Изпратете лук и моркови, запържете ги, докато ги омекнат.
- Сварете вода в тенджера, поставете просо и картофи в нея. Сварете 10 минути.
- Добавете консервирана храна заедно със сока от буркана. Сол супата. Подправка.
- След 5 минути влезте в морковите и лука, разбърквайте. Сварете още 5 минути.
Когато сервирате супа на масата, поръсете я с нарязани зеленчуци, уверете се, че парчетата розова сьомга са разпределени равномерно на плочите.
Кремова супа от консервирана розова сьомга с разтопено сирене
Съставки:
- консервирана розова сьомга - 0,25 кг;
- картофи - 0,3 кг;
- моркови - 100 г;
- лук - 75 г;
- кедрови ядки - 50 г;
- обработено сирене - 0,2 кг;
- пресен копър - 50 г;
- вода - 1 л;
- масло - 40 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
Метод за приготвяне:
- В маслото се запържва ситно нарязан лук и моркови, нарязани на фин ренде, докато се омекнат.
- Крем сирене нарязани на малки резени.
- Белени картофи, нарязани на малки кубчета.
- В сух тиган леко се запържвате с кедрови ядки. Разбъркайте в пържени зеленчуци.
- Нарязвайте копъра с нож.
- Премахнете розовата сьомга от буркана. Разделете на средни парчета, като премахнете големи кости.
- Сварете водата, сложете картофите.
- Когато водата отново кипи, добавете сол и черен пипер, гответе за 10 минути.
- Добавете зеленчуковите печено и ядки, отново ги заврийте.
- Влез в разтопеното сирене. Супата се вари и се разбърква, докато сиренето се разтвори напълно.
- Сложете в супата розова сьомга. Кук за 3-4 минути.
- Добавете копъра, задръжте огъня за още минута, извадете от топлина.
Преди да сервирате супата на масата, оставете я за 15 минути под капака. Ястието се оказва нежна и вкусна, има приятен крем вкус, подхранва добре. Това просто ястие не се срамува да храни хората.
Супа от консервирана розова сьомга е задоволителна и здрава, но няма висока енергийна стойност. Сред многото рецепти на това ястие ще бъдат намерени подходящи варианти за гурметарите, които обичат вкусната храна, хората, които се хранят, и християните на гладно.Предимствата на супата са и простотата и скоростта на нейната подготовка, без да е необходимо да се купуват скъпи продукти.
