Червен леща супа с месо

Напоследък супите с добавка на леща стават все по-популярни. Такова ястие може да бъде, както и част от сложен обяд, и лека вечеря. Апетитната леща супа се подготвя съвсем просто.

Отнемането на тази супа отнема 2 часа, а от изброените тук съставки се получават 5 порции.

съставки:

• червени леща - 1.5;
• говеждо - 300 г;
• картофи - 0,5 кг;
• лук - 100 г;
• моркови - 150 г;
• чесън - 1/2 глава;
• вода - 3.6 л;
• дафинов лист - 2 бр.;
• магданоз - 1/2 куп;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

1. Разделете говеждо месо (за предпочитане с кост), изплакнете. Сложете месото в тенджера и изсипете 3 литра вода. Добавете дафинов лист. Поставете контейнера на средна температура. Shumovka отстранете от бульона пяна преди да кипете. След това намалете топлината. Покрийте тигана с капак. Сварете бульона за 30 минути. Ако говеждото месо е прекалено твърдо, времето за готвене трябва да се увеличи до 1 час.

2. Отлепете морковите. Изплакнете корените. Нарежете моркова в големи кубчета. Отлепете луковиците. Изсипете ги с нож.

3. Когато месото е приготвено в бульон, лук и моркови трябва да се добавят към тигана. Сварете бульона още 15 минути.

4.Обелете картофите и изплакнете с вода. Нарежете големи кубчета. Обелете скилидки чесън. Изсипете ги с нож. Изпратете натрошени картофи и чесън в тенджера с бульон. Кук супата за 20 минути, докато картофите са меки.

5. Измийте внимателно лещата с вода. Препоръчително е да го накиснете за 2 часа преди готвене. Изсипете лещата в гърнето. Налейте 3 чаши гореща вода. Добавете няколко щипка сол.

6. Активирайте режима "овесена каша" ("елда" или "ориз"). Сварете лещата в затворен мулти-кукер до таймера. След това оставете кашата да се варе още 10 минути. Отворете бавната готварска печка и разбъркайте лещата.

7. Изплакнете магданоз. Изсушете клоните с кърпа.

8. Нарежете магданоз внимателно с нож.

9. Солен и пипер месо бульон със зеленчуци. Изсипете нарязания магданоз в тигана. Покрийте бульона с капак и изключете топлината. Нека ястието стои за 20 минути.

10. В купа поставете част от варена леща. Кашата трябва да е гореща.

11. Изсипете бульона с леща. Добавете варени зеленчуци. Извадете месото от бульон и го нарежете на ситно. Поставете част от месото в купа супа. Украсете ястието с пресни билки. Сервирайте леща супа горещо.