Виждали ли сте някога сладолед, който напълно се стопил и стоеше в такава форма, когато бяла, нежна и много вкусна маса се превръща в басейн от прозрачна течност с тънък млечен филм на върха? Тази неразбираема трансформация ви кара да мислите за сегашния състав на индустриалния сладолед и дали е невъзможно да готвите сами този вкусен десерт. За щастие това не е трудна задача - не е по-трудно, отколкото да се правят торти или торта. Така че, ние се нуждаем от жълтъци, мляко, сметана, захар, ванилия или други аромати на вашия вкус. Тъй като съставът на много мазнина крем, масата се замразява в един етап без междинни побой по време на замразяване.
съставки:
1. На първо място, ние подготвяме продукти за бъдещето на ванилов сладолед.
2. Изсипете млякото в малка тенджера и го подплакнете. Добавете захар, ванилин и доведете получената смес до кипене, след това преместете тигана във водна баня.
3. Разделете жълтъците от белите и малко бийте. Тънък поток ги изсипва в млякото със захар.Кук, като се разбърква постоянно, докато масата стане сравнително дебела.
4. Разбийте студения крем в подходящ контейнер. важно е съдовете и мивката да са също студени.
5. Изсипете предварително приготвената смес в бита сметана.
6. Всички заедно трябва да се биете добре, докато гладко.
7. След това готовата смес се излива в специални форми. Ако няма такива, можете да използвате всякакви удобни ястия. Сложете сладоледът в гъба за 4-5 часа.
8. Полезен и вкусен ванилов сладолед е готов!
