Често се запознайте със състава на продуктите, закупени в супермаркета, можете да видите добавката E211. Какво се крие под това обозначение, какво заплашва редовната му употреба? Това и много други ще бъдат обсъдени днес.
Под неразбираемото буквено-цифрово означение Е211 обикновено се разбира натриев бензоат (натриев бензоат), който по същество е натриевата сол на бензоената киселина. Изглежда като бял прах без мирис. Тази диетична добавка увеличава срока на годност на напитките и храната., поради факта, че той е в състояние да потисне жизненоважната активност на мухъл плесени и дрожди. В микробните клетки E211 инхибира активността на ензимите, отговорни за редукционните реакции, както и тези ензими, които разграждат мазнините и нишестето.
Натриев бензоат най - често се среща в майонеза, кетчуп, маргарин, конфитюр, сладкарски изделия, консервирана риба и хайвер, мармалади, плодови пасти, безалкохолни напитки и алкохолни напитки с алкохолно съдържание по-малко от 15%, месни продукти. Този консервант е включен в състава на някои натурални продукти, включително в малки дози, се намира в сушени сини сливи, боровинки, канела, карамфил, ябълки.Благодарение на своите антибактериални свойства, E211 се използва във фармацевтичните продукти и в производството на козметични и хигиенни продукти, включително гелове, шампоани и пасти за зъби.
Въпреки факта, че този консервант не е забранен за употреба в Русия и Европа, неговото негативно въздействие върху организма е било обсъждано от дълго време, а не неоснователно.
При използване на Е211 в препоръчваните дози няма нежелан ефект върху организма., въпреки това не злоупотребявайте с тази добавка в храните, тъй като е доказано, че има силен канцерогенен ефект.
Когато взаимодействате с аскорбинова киселина (много полезният витамин С), натриевият бензоат образува бензен, Ако смятате, че изследването на британския учен Питър Пайпър, това съединение може да причини катастрофално увреждане на ДНК в митохондриите, което може да доведе до развитието на редица сериозни заболявания, включително цироза на черния дроб, невродегенеративни заболявания и дори Паркинсонова болест.
С редовната употреба на натриев бензоат в страничните ефекти на храната са възможни. Най-лошото е, че гаденето и повръщането са само "цветя", защото често тази добавка може да бъде причина за развитието на левкемия (рак на кръвта) и анемия (липса на хемоглобин в кръвта).
В момента доста често има спорове относно факта, че E211 причинява хиперактивност при децата.
В допълнение към определения натриев бензоат може да предизвика екзацербация на заболявания като уртикария, астма.
Често предизвиква E211 и алергична реакция.
Съгласен съм, скъпи посетители на нашия портал, E211 не е толкова безобиден, колкото мислят мнозина. Ето защо, ако искате да запазите здравето, младостта и красотата в продължение на много години, внимателно проучете състава на продуктите, които ядете, и намалете консумацията на различни добавки.
И накрая, какво мислите за свойствата на натриевия бензоат, според вас, наистина ли е толкова опасно за здравето? Какво мислите, правилно ли е, че повечето цивилизовани страни искат да забранят използването на този консервант и в момента са озадачени от търсенето на алтернатива на E211? Споделете вашата гледна точка в коментарите към тази статия, вашето мнение е ценно за нас и е полезно за други посетители на портала onwomen.ru.
