Предятите за патладжани са популярни за всички, защото техните вариации съществуват толкова много, че дори истинският гастроном ще намери такъв, че той ще бъде готов да яде почти всеки ден. Когато банални "Teshchin език" уморени, и хайвер от патладжан на масата на място, можете да експериментирате и готвя една много вкусна зеленчукова закуска. Ние ще споделим тази рецепта с вас днес и бъдете сигурни, че ако поставите такива плодове на масата, след 10 минути гостите ще поискат добавки.
1. Подгответе всички необходими продукти за създаване на закуски. Моите зеленчуци, обсебвам.
2. Патладжаните, които преди са отрязали дръжката, се сгъват в тенджера, напълнена със солена вода, и се огъват. Кук, докато зеленчуците са меки (около 10-15 минути след кипене).
Докато патладжаните са под натиск, подготвяме зеленчуковия пълнеж.
4. Ние почистваме лука. Нарежете на малки ленти.
6. Морков чист. Разтрийте на фин ренде.
7. Кораб до лък. Продължаваме да изпържим.
9. Комбинирайте със пържени зеленчуци. Разбъркайте. От огъня не изваждайте и се запържете за още 5 минути.
10. Домати, нарязани на кубчета.
12. Почистете чесъна. Нарежете фино.
13. Копър ситно нарязан.
15. Запържете патладжаните преди да ги опечете от двете страни в загрято растително масло.
16. Горените пържени патладжани се намират в съд в равномерен слой, нарязан. Добавете малко сол. Сложете нарязания чесън.
18. Поръсете със зелени.
19.Описани по начини 16-18 точки с всички зеленчуци. Зареждаме контейнер. Изпратено за известно време в хладилника за инфузия. След като поставим предястието на красива чиния и я поднесем на масата. Можете да отбележите времето, защото за по-малко от 10 минути, тъй като трябва да отидете за добавката.