Много от невероятните растения са известни в природата, но цветът на амаранта може да бъде безопасно даден на най-високата стъпка на пиедестала. Изглежда, че типичен жител на цветно легло е елегантен храст с буйна зеленина и ярки паникулирани съцветия, но съвременните учени го наричат само "растение на XXI век". Всичко за характеристиките на културата: има мастни киселини, витамини, каротин, стероиди и много други хранителни вещества, необходими на човешкото тяло в семената на амаранта и в деликатните витаминни листа, които вкусват като калмари (най-малкото gourmets) съдържа лесно смилаем протеин. Ароматните чайове и отвара са показани за затлъстяване, невроза, сърдечни заболявания, чернодробни и бъбречни заболявания. Кулмовото масло от семена се използва в производството на козметика против стареене. При приготвянето на амарантни зелени са приготвени леки, вкусни салати и семена и брашно от тях се добавят към десерти и сладкиши. Доказано е, че редовната консумация на амарант в храната допринася за цялостното усъвършенстване на организма и укрепва имунната система.
Цъфтящите цветя също имат нещо да обичат чудотворното растение: амарантът е привлекателен, непретенциозен и в съвършена хармония с останалите жители на цветното легло.Има място за такъв невероятен красив човек не само на мястото, но и на космическа експедиция: той ще се храни и излекува, а очите му ще се насладят.
Вековната история на Амарант е невероятна и драматична. Аборигените в Южна Америка започнали да го култивират преди 8 хиляди години. Сред инките и ацтеките амарантът е почитан като ядливо, лечебно и свещено растение. В чест на него празненствата се провеждаха с човешки жертви, а последният от лидерите на ацтеките, Монтезума поискаха годишен данък под формата на 70 000 хектолитра от най-ценните семена от своите поданици. Испанските конквистадори, които дойдоха в плодородната земя, забраниха сеитбата на амарант, а в родината си чудото беше забравено за почти 4 века. Паметта му се запазва само в отдалечени планински села, но с течение на времето растението възвърна предишната си популярност.
Но не само американските индианци се смятат за "амарант". В Индия и Непал се нарича "зърно, изпратено от Бог" и те ядат печени семена от култура само на специални празници.
След като забраниха отглеждането на амарант на завладените племена, испанските завоеватели не забравиха да го приберат вкъщи като трофей, а през 16 век в градините на Европа се появила странно растение.Местната аристокрация беше очарована от него толкова много, че шведската кралица Кристина Август дори установи специалния Орден на Амарант. В Русия цветът "пътешественик" пристига едва в началото на 20-ти век, но градинарите ни успяват да измислят съвсем малко звукови прякори за толкова кратко време: невен, чук, ширица, опашка на котката.
Амарантите се размножават със семена, които на юг се засяват директно в цветното легло в добре затоплена (до + 10 ... + 14 ° C) почва в края на април - началото на май. В средната зона на топлина-обичащи "чужденци" се препоръчва да растат чрез разсад. В този случай сеитбата се извършва в средата на март и разсадът се прехвърля на постоянно място в началото на юни.
За да растат амарант по безсмислен начин, първото нещо, което трябва да направите, е внимателно да подготвите мястото: изкопайте района и напълнете целия минерален тор (30 g / m²) в почвата.
Обърнете внимание! Амарантът може да натрупва нитрати в листата, така че да го отглеждате за храна, не трябва да се занимавате с храни, съдържащи азот.
Технологията на засяване е, както следва:
След 8-10 дни ще видите първите издънки, а ако те станат твърде дебели, ще трябва да ги разредите. Когато разсадът достигне височина от 20-25 см, захранвайте ги със слаб разтвор на азотни торове (намалете концентрацията, посочена в инструкциите наполовина).
Отглеждането на амарантни насаждения е интересна и лесна задача:
При температура от + 20 ... + 22 ° C, разсад ще се появи след една седмица. Когато "децата" пораснат малко, те ще трябва да бъдат разредени, а във фазата на 3-4 листа те трябва да бъдат разделени в отделни саксии с диаметър 11-12 см.
За отглеждането на амарант в градината ще приляга ярко топло място с дренирана, умерено питателна алкалесцентна почва.Малко преди засаждането на разсад, парцелът трябва да бъде изкопан с въвеждането на нитроаммофоски (20 г / м2).
Разсадът се засажда в плитки отвори, добавя се на капки и се напоява с херметична студена вода. Схемата за засаждане зависи от вида и разнообразието на културата: те поддържат разстояние от 10-15 см между закърнените амаранти, високите се поставят с интервал от 20-30 см. Разстоянието между редовете е от 50 до 70 см.
В случай на връщане на студ, поставете метални дъги над разсад, така че по време на студено щракване, бързо хвърлят филм или нетъкан плат върху тях. След 2 седмици, захранвайте растението със сложен минерален тор за цветя.
Обърнете внимание на новозасадения амарант, който е необходим само през първия месец. Малките храсти първоначално се развиват много бавно, така че почвата в цветната градина трябва редовно да се навлажнява, разхлабва и трева. По-късно, когато разсадът навлезе във фазата на активен растеж, те сами ще изтласкат плевелата от тяхната територия и ще получат вода за себе си с помощта на силен корен, който прониква дълбоко в почвата. Само в периоди на продължителна суша понякога ще трябва да напоявате необичайни домашни любимци.
За висококачествено и дълготрайно цъфтене се препоръчва амарантите да се хранят поне 3-4 пъти през лятото, като се редува силен екстракт от соле (1: 5) с пепелен разтвор (200 g / 10 l вода). Торовете трябва да се прилагат в ранните сутрешни часове след дъжд или обилно напояване на цветното легло.
Болката и устойчивостта към вредители е друго забележително качество на амаранта. Изключително рядко, в самото начало на растежа, зърна и листни въшки нахлуват в храстите, които могат да бъдат унищожени от инсектицидни наркотици (Fufanon, Fitoverm, Aktara, Karbofos).
Систематичното свръхпочистване на почвата може да доведе до развитието на гъбични заболявания. В този случай засаждането се обработва с колоидна сяра или други подходящи фунгициди ("Horus", "Ridomil Gold", "Topaz").
Амарант се събира в края на лятото - началото на есента. За тази цел, по време на цъфтежа, някои от най-красивите, здрави растения са планирани и не се вземат листа от тях през сезона. Когато стъблата на избраните екземпляри станат белезникаво, а листата се оцвети в червено и започне да пада, съцветия - паничките се нарязват и се определят, за да изсъхнат в тъмна, вентилирана стая.След 12-15 дни, сухите "опашки" се смилат в дланите, семената се изплакват или пресяват от праха и се опаковат в хартиени торби или картонени кутии. Събраният материал е достатъчен за вас: храстите носят плодовете изобилно, а 1 г съдържа до 2000 семена, които остават жизнеспособни в продължение на 5 години.
Всички амаранти са невероятно термофилни, затова зимуването им на открито в средната зона е невъзможно. В навечерието на студеното време, храстите, които са сервирали, са изкопани и използвани. Здравите растения, които не са засегнати от болести и паразити, могат да бъдат поставени в компостна яма или да бъдат хранени на добитък, ако има такава.
Родът от амарант обединява повече от 90 вида тревисти единични или трайни насаждения, 15 от които се намират на територията на Русия. В цветарството обаче се отглеждат жителите на тропическите и субтропичните региони на Африка, Америка и Азия:
В ландшафтния дизайн, амарантите джудже широко се използват за проектиране на граници и ребак, те са великолепни на преден план на миксове. Високите храсти обикновено са облицовани с ниски годишни. Особено изгодни непринудени красоти изглеждат в компанията на растения с лилаво-синьо (alissum, ageratum, nimerbergia) или жълто-оранжеви (невен, невен, gazania, dimorfoteka) цветя. Препоръчва се да се засаждат амаранти в групи или един по един в центъра на цветните лехи или покрай оградата, както и на фона на декоративни широколистни храсти и иглолистни дървета.
Сухите съцветия и листата на амаранта са идеален материал за създаване на занаяти, зимни букети и композиции. За тези цели храста може да бъде отрязан изцяло или да се вземат отделни панички с фрагмент от стъблото с желаната дължина. Събраните суровини се изсушават в суспендирана форма в тъмно, проветриво място за 2-3 седмици. "Работите" на сухи цветя запазват своята декоративност до самата пролет, но те трябва да бъдат поставени далеч от източници на светлина, иначе светлите "опашки" и листата ще избледняват.
