Сред ароматните билки от рамсон, често наричани от хората "лук от мед", заслужават специално внимание. Скромен обитател на горите е в състояние да направи сериозна конкуренция за най-екзотичните ориенталски подправки. Благодарение на специфичния вкус на чесъна, ястията с прибавка на див чесън придобиват необичаен аромат и аромат. В допълнение, витамините и микроелементите, които се съдържат в неговия състав, осигуряват на растението бактерицидни, антихелмитични, фунгицидни и антисорбутични свойства.
Доскоро дивият чесън се счита за диворастяща култура, чието огромно събиране води до постепенно намаляване на естествените гъсталаци на "чесъна трева". Но, както се оказа, не е необходимо да отидете в гората за дива рамсон - тя е идеално пригодена за културно отглеждане в градината. Притежавайки непретенциозен характер, но не изисква сериозна грижа, за успешното отглеждане е необходимо да се разгледат подробно основните моменти от селскостопанската технология.
Селекция и подготовка на семена
Дивите чесънчета могат да бъдат закупени в специализиран магазин за градинари или, ако са налични, могат да се съберат сами, основното изискване е те да са свежи.При дългосрочно съхранение, диви раковидни семена, както и много други култури, постепенно губят кълняемостта си. Разпознаване на висококачествени материали за сеитба може да бъде на заоблена форма и гладка повърхност от черен цвят. Сбръчканата черупка предполага, че семената са стари и процентът на кълняемост ще бъде значително намален.
Посяването на див чесън може да се извърши както през есента, така и през пролетта. В случай на есенно засаждане семената не се нуждаят от допълнителна подготовка, а веднага след придобиването е готова за сеитба. Ако процедурата е планирана за пролетта, семената на дивите чесън трябва да бъдат стратифицирани. За тази цел те трябва да се съхраняват при нулева температура в продължение на три месеца, след това да се смесват с мокър пясък. През първото десетилетие на април се засява стратифициран материал в земята.
Популярни ръжди
За отглеждането на див чесън в дача са разработени няколко размножителни сорта, сред които най-популярните с градинарите са:
- Деликатността на мечката е многогодишен ранен зрял сорт, като листата и цветните стрелки се препоръчват както за прясна употреба, така и за консервиране.Големите сочни листа, покрити със слабо покритие от восък и достигащи дължина от 25-30 см, имат пикантен свеж вкус, готов за рязане за 15-20 дни от времето на повторното им израждане.
- Ухото на мечката е многогодишен мразоустойчив сорт. Листните сочни лилии на листата имат пикантен полу-остър вкус. Първото отрязване на листата започва в 20-25 дни от началото на зелената маса.
- Мечката е рано узряло студено устойчиво разнообразие. Вертикалната розетка на листата расте на височина до 60 см. Желанието да се отреже се среща 15-17 дни след поникването. Социалните зелени и флорални стрели се използват пресни за приготвяне на витаминни салати и също така са добри в осоляването.
Област на обработка за кацане
В природата дивият чесън предпочита да се засели покрай речните брегове, сред блата или в гъста гора по-често, толкова готини, сенчести площи под овощни дървета, по ограда или между малки селскостопански сгради ще бъдат подходящи за отглеждането му. Отглеждането на дива коприва на слънце води до влошаване на вкусовите му характеристики. Чрез правилата на сеитбообращението най-добрите предшественически култури за него се разглеждат картофи, зеле, домати, краставици и репички.
Успешното отглеждане на див чесън зависи от това колко правилно е бил подготвен за сеитбата:
- За удобство на бъдещите грижи е необходимо да се маркират границите на площадката за разтоварване, така че първите тънки издънки да не бъдат изгубени сред плевелите.
- Парцелът е изкопан на дълбочина 45-50 см, освободен от корените на плевелите.
- Рамсън расте добре на неутрални и леко киселинни почви, поради което при висока киселинност почвата се алкализира с добавяне на хидратирано варово или доломитово брашно.
- Обработената площ се опложда с прегрята органична материя в размер на 1 кофа от тор за всеки m? земята.
Преди засаждане се препоръчва почвата да се разхлаби с наклон, така че на повърхността й да няма големи пръстчета.
Техника на засяване
До зимата див чесън се засява в началото на есента, съчетавайки го със засаждането на други зеленчукови култури през зимата. Редът на работа е както следва:
- На предварително навлажнена почвена повърхност са направени жлебове с дълбочина 0,5-1 см.
- Семената на див чесън са разположени по дължината на жлеба с интервал от 25-30 см, като се наблюдава ширината на редиците между около 18-20 см.
- Бързите заспиват с тънък слой торф или хумус.
За да спестите време, не можете да направите бразди, а просто да разпространявате семената на повърхността на билото, но в този случай има шанс семената да бъдат измити с топла вода или дъжд.
Особености на грижите
В грижата за ramson е много непретенциозен, така че за неговото удобно благополучие, достатъчно е да се организират следните събития:
- Водата "плантацията" трябва често и изобилно да не позволява на почвата да изсъхне. Поради липса на влага, листа от рамсон стават твърди и неприятни за вкуса.
- За да се предотврати засаждането на плевелите, леглото трябва да се третира редовно, като се комбинира процедурата с разхлабване на разстоянието между редовете.
- Рамсън реагира добре на торенето, но не си струва да злоупотребява с торове. За целия сезон тя се хранва само веднъж с екстракт от молец (1:10) или птичи тор (1:20). Струва си да се помни, че е невъзможно да се използва прясна органична материя за хранене на див чесън, а излишъкът от азотни торове ще доведе до нежелано натрупване на нитрати в листата.
- За да се запази влагата и да се предотврати бързото израстване на плевелите, се препоръчва почвата под засаждане да бъде преовлажнена с торф или листен хумус.
- Пикантен специфичен аромат на див чесън не харесва насекоми, така че културата почти не е подложена на нападения от вредители, въпреки че по време на цъфтежа е отлична медена растителност.Ако в крайна сметка вредителите са се появили, растенията се напръскват със солена вода (100 г обикновена сол / 10 л вода). На следващия ден растенията се напояват изобилно от каната за напояване или маркуча, като се измиват остатъците от сол от листата.
- От болестите "чесън трева" най-често засяга ръжда - листата са покрити с кафяви цъфтеж. За третиране в кофа с вода, разредете 1 супена лъжица. л. оксихлоридна мед с малко количество течен сапун и след това пръскайте растенията два пъти на интервали от 1-2 седмици. Това е важно! След обработката листата от див чесън могат да се консумират не по-рано от две седмици, непременно да се измиват под течаща вода.
С правилното внимание, листата започват да растат в края на април, цъфтежът започва през юни, а семената узряват в средата на август. След 5-6 години, когато растенията стават по-силни, част от луковиците се отделят от възрастни обрасли храсти и ги засаждат на ново място. Препоръчва се процедурата за разделяне да се извършва в началото на пролетта или през втората половина на лятото. Между другото, не трябва да се култивира рамсън на едно място повече от 7 години: става плитък и постепенно се изражда.
Правила за прибиране на реколтата
Нарежете листата на див чесън върху зелените може да бъде само 2-3 години след засаждането, и то трябва да се прави правилно, защото непрекъснатото рязане може да доведе до смърт на растенията.
- Първата реколта е отстранена в началото на април, след като снегът се разтопи. През този период зелен чесън зелен има особено деликатен вкус и приятен аромат. Въпреки това, в случай на ранно рязане растението ще отнеме повече време да се възстанови.
- На младите растения, не всички листа са подложени на рязане - само две горни листа се отстраняват, долните листа са оставени, за да продължи растежа на зелената маса.
- Горната част на храстите за възрастни се отрязва напълно по-близо до средата на май, без да се повредят крушката, а не само листата са подходящи за хранене, но и стрелките с чесън.
- Малко преди пълното отстраняване на надземната част на храсталака се изкопават крушки за съхранение.
- През август е време да се събират семена. Отстранете кутиите трябва да бъдат веднага щом станат тъмни, без да чакат да се пукат. В продължение на 20-30 дни, отрязани кутии се съхраняват във вентилирана стая, а с настъпването на времето семена се засяват в земята.
С правилния подход към отглеждането на див чесън расте бързо, а след 3-4 години реколта от 1 м? може да бъде до 2-2,5 кг зеленчуци, което ви позволява значително да обогатите диетата с полезен витамин.
