Времето идва, когато родителите мислят за разширяване на менюто на детето: искат да му предложат говеждо месо. От каква възраст може да се направи това? Това месо е полезно за бебето? Днес ще говорим за ползите от този продукт, защо трябва да присъства в храненето на децата и в какви количества.
Тази категория включва месо от едър рогат добитък: крави и бикове. Той се счита за по-полезен от свинско месо, той е по-питателен от пилешкото и много по-задоволително. Полезни свойства на говеждото месо поради своя състав:
Говеждото също съдържа мед, който спомага за усвояването на желязо и протеини. Благодарение на нея клетките на тялото получават кислород, който е толкова важен за тяхното развитие.Липсата на проблеми със сърдечно-съдовата система, вероятността от патологии на съединителната тъкан. В допълнение, говеждото месо съдържа хром, цинк и молибден.
Говеждото, като правило, не причинява алергии, така че (заедно с заек) се препоръчва да се използва като първа допълваща месо храна. Продуктът се препоръчва да влезе в храната, като се вземат предвид не само възрастта, но и характеристиките на детето:
По отношение на добавянето на говеждо месо в менюто на бебето трябва да се консултира с педиатър, особено ако трохата има хронични заболявания. Дали детето се чувства лошо? След това отложете въвеждането на нови храни в друг по-удобен случай.Тази препоръка се дължи на факта, че месото е тежък продукт, който оказва значително натоварване на храносмилателната система, не трябва да се предлага през периода, когато тялото е отслабено.
Майките, особено тези, които отглеждат първото дете, често питат как най-добре да се готви говеждо месо. Индустриалното производство се абсорбира най-добре от бебета - по време на обработката на месните влакна се подлага на хомогенизиране, в резултат на което клетъчните мембрани се унищожават, месото става по-меко, по-добре смилано, което е изключително важно за тялото на детето. Такова говеждо може да се предлага безопасно на 8-9 месеца, дори и на бебета.
Основният недостатък на промишлени бебешка храна с говеждо месо - високата цена. Малък буркан ще струва прилична сума. Много майки подготвят месо за деца от недоверие към консервираната храна. Права ли са? Само частично, тъй като продуктите на реномирани марки бебешка храна обикновено имат високо качество - децата я възприемат отлично!
За първото "дегустация" е най-добре подходящ картофено пюре. Преди двадесет години човек трябваше да страда много, като смилаше месото в кайма и след като готвеше, търкаше сито.Днес всичко е по-лесно - можете да използвате блендер и след няколко секунди да превръщате варено говеждо в хомогенна маса.
Преди да добавите продукт към храната на бебето, следвайте неговото поведение и благополучие. Дръжте ли трохи или кашля? Няма нужда да поемате рискове - нищо чудно, ако се запознае с нов продукт няколко дни по-късно. Ако предлагате говеждо на отслабено дете, то може да влоши състоянието му. Други препоръки:
До 9-10 месеца максималната дневна консумация на говеждо месо е 35-40 g, по-близо до възрастта може да бъде увеличена до 50-70 g.Постепенно можете да отидете на подготовката на кюфтета, можете да добавите кюфтета към супата за бебето. Експертите предлагат да се даде месо за обяд, най-добре да се абсорбира в комбинация със зеленчуци.
Предлагаме ви селекция от вкусни и здравословни ястия за малките. Не забравяйте, че те ще бъдат много по-полезни, ако ги готвите с душата!
Продукти: 200 г говеждо месо (по-добро рязане, е по-меко) ще изисква 2 супени лъжици мляко, същото количество брашно, 1 яйце и чаена лъжичка масло.
Говеждото трябва да бъде внимателно почистено от филми и сухожилия, след което да се вари. След това трябва да го прескочите през месомелачка (или да го накълсите с миксер) и след това да месите заедно с останалите съставки (с изключение на протеина), докато се получи хомогенна маса. Това е важно! Протеинът се прибавя в бита на самия край на смесването - това трябва да се направи много внимателно, така че ястието да остане въздушно. Печете половин час във формата, предварително намазани с разтопено масло.
Те са идеални за добавяне към първите ястия.Това ще отнеме: 200 грама месо, 50 грама хляб, една четвърт чаша мляко, жълтък, една чаена лъжичка масло.
Приготвеното месо (без мазнини и филми) се смила в месомелачка с напоена хляб, след това се добавя към масата на яйчен жълтък с масло и се разбърква. Формирайте топки, които не са по-големи от яйцата. Сварете в осолена вода за 10-15 минути или добавете към супата.
На 100 грама обелени филми и мазнини са необходими 20 г хляб и 2 супени лъжици вода. Раздробете месото с месомелачка, след това гответе нарязаното месо. Трябва да се осоли, след това отново да се смила. Направете котлети, поставете ги на парахода. Ако нямате такава, можете да използвате шлайф, монтиран в саксия с вода. След варене, намалете топлината и готвяйте до нежно.
На 100 грама месо ще се нуждаят от 30 грама, напоена с мляко или воден хляб (по-добре е да вземете само плътта, без коричка), 2 супени лъжици мляко и 1 яйце.
Разбийте месото с хляб в месомелачка, след това добавете щипка сол и мляко с жълтък. Протеинът се инжектира внимателно - преди да се разбие в стабилна пяна.Печете във форма, която е предварително смазана с масло и поръсете с галета.
Говеждото е богато на пуринови основи, които в организма се превръщат в пикочна киселина. Неговото прекомерно натрупване може да причини подагра или остеохондроза, а вероятността от развитие на други заболявания също се увеличава.
Това е важно! На децата се препоръчва да не дават пържено месо!
