Неопитните градинари понякога попадат в досадна заблуда, като се има предвид, че най-важното е да засадите правилно чесъна, водата и да хранят растенията навреме и да ги предпазите от заболявания. Въпреки това, те често забравят за такъв важен момент като навременната реколта. За тази култура на узряване като пролетен чесън е особено важно, защото незрелите луковици няма да придобият всички полезни качества и вкусови качества. Ръководителите, които са преминали над леглото по-дълго, отколкото би трябвало да бъдат положени, ще започнат да се вкореняват, ще загубят някои ценни вещества и капацитет за съхранение, необходими за съхранение.
Изберете правилното време за почистване!
Датите за събиране на летни (летни) сортове се различават значително от зимните роднини. И това не е абсолютно никак изненадващо, ако вземем предвид, че зимният чесън има време да узрее през есента и в началото на пролетта веднага се събужда и започва да расте вегетативно.
Капките, засадени през пролетта, изискват допълнително време за кълняемост. Ето защо събирането на пролетен чесън е донякъде по-късно от неговия podzimny. Те падат през втората половина на август, а понякога и през първото десетилетие на септември.
Дъждовното лято ускорява узряването, докато сухото и горещото време, напротив, удължава процеса. Следователно, в допълнение към календара, трябва да използвате собствените си наблюдения. Има няколко визуални знака, чрез които човек може безспорно да определи, че четвъртият чесън е готов за прибиране на реколтата.
- Повечето от върховете (до 75%) стават жълти и лежат на земята.
- Стринките на главите лесно се отделят само с помощта на ръце, без да се използва помощно средство.
- Крушката е покрита с три слоя от лесно отстраняващи се люспи с характерен нюанс на клас.
Почистете правилно чесъна от леглото
За да събирате реколтата без загуба, не е достатъчно да го направите своевременно. Необходимо е да копаете правилно крушките.
- Веднага щом забележите първите признаци на зреене, частично отпуснете главите от земята, което им позволява да се подготвят по-бързо и по-добре за извличане от леглото.
- Около една седмица или две напълно спиране на поливане - нека почвата и културата изсъхне правилно.
- Почистете възможно най-бързо, като изберете този сух и изискан ден. Най-добре е сутрин или вечер.
- Разтоварванията задължително се счупят с вилица или лопата, като инструментът се поставя на няколко сантиметра от главите, за да не ги повреждат случайно.
- В присъствието на трайни върхове, можете да си помогнете, като леко издърпате горната част на земята. Ако върховете са лесно разкъсани, тогава трябва да изберете главите от земята с ръцете си.
- Чесън, който вече е изваден от земята, не може да бъде изхвърлен, тъй като това значително намалява качеството му. Необходимо е внимателно да поставите културата в кошница или просто на земята.
- При събирането на луковиците е необходимо незабавно да се почисти излишъкът от земната повърхност и най-горната скала, както и внимателно да се инспектират, за да се открият във времето болните проби.
- Преди да съхраните реколтата, е необходимо допълнително да преработите: сухо, отстранете всички листа и ако е необходимо, по-голямата част от стъблото, оставяйки "опашка" от 4 см.
Как да изсъхне чесън
При процеса на сушене чесън трябва да се спре отделно, тъй като тя е от него в голяма степен зависи от безопасността на културата.
- Най-добрият вариант включва хубаво време по време на почистване. След това чесънът е просто разположен точно в градината или върху специално подготвени дървени подови настилки под лъчите на топло слънце и пориви на свеж бриз. Малък брой глави се отстраняват за нощта в стаята, а значителни обеми се покриват с пластмасово фолио.
- При мокри и особено при дъждовно време реколтата не трябва да се оставя в градината.То веднага се отстранява под капак или в добре проветриво помещение. Препоръчително е да се обработват големи количества чесън в специални сушилни с принудителна вентилация и постепенно повишаване на температурата до +40 ° С.
- При изсушаване на слънце, върховете не трябва да се отстраняват, тъй като предотвратяват топлинно изгаряне на крушките. В допълнение, когато зреене, заедно с надземен част на всички хранителни вещества, от това да премине в главата, което ги прави по-живи вкус и увеличаване на концентрацията на хранителни вещества.
- Процесът на сушене трае средно около две седмици. В края на реколтата се обработва (листа, стъбла и корени се отстраняват) и се сортират отново. В този случай от най-големите и най-силен от главите избран посадъчен материал за следващия сезон, както и изхвърли нестандартното (болно и повреден) крушките.
Основни правила за съхранение на реколтата
За цялата зима яде сочна и пресен чесън глава, е необходимо да се знае как да се запази отглеждат и добиват.
- Стаята, в която планирате да съхранявате чесъна, задължително трябва да има добра вентилация.Тази необходима мярка предотвратява увеличаването на влажността на въздуха до критични стойности над 80%, които са вредни за реколтата. Това е голям процент вода във въздушната смес, която допринася за появата и развитието на множество патогенни микроорганизми, които причиняват гниенето на луковиците.
- Чесънът е чувствителен към температурата. Най-хубавото е, че се чувства постоянно ниски (от +2 до + 4 ° С) или постоянно високи (около + 20 ° С) температури.
- Добрата вентилация на помещението не е достатъчно условие за успешно съхранение. Необходимо е да се избере такъв начин за полагане на крушки, в който всеки от тях ще получи достатъчно чист въздух. Най-доброто решение ще бъдат традиционните венци, плитки или гарнитури, окачени на стените или тел. Подходящи и "дишащи" опаковки: мрежести торбички, найлонови чорапи, тъкани кошници или дървени кутии.
- Ако имате намерение да пусне чесъна в пластмасов или стъклен съд, който не осигурява достатъчно добра вентилация глави, културата се препоръчва да се излее естествен десикант - груби сол.
