Пекинското отглеждане на зеле в открито поле

След зимен дефицит на слънцето и светлината, тялото постоянно изисква свежи зеленина. Отидете на пазара или в магазина? Възможно е, но много по-вкусно и по-здравословно. И кой ще ни задоволи с първите витамини? Разбира се, пекинското зеле е най-ценната зеленчукова култура, донесена в Европа от Китай. Тя ще дойде на помощ, когато дойде време да се правят зимни запаси, защото можете да свалите твърдата хрупкава зеле два пъти на сезона.

В дома си зелето се счита за източник на здраве и дълголетие, а жителите на Средното царство са експерти по тези въпроси. Богатите на фибри листа съдържат витамини, захари, диетични фибри, мазнини, въглехидрати, растителни протеини, ценни микроелементи и аминокиселина, която е необходима за човешкото тяло (лизин), подобрява имунитета. Благодарение на уникалния състав на пининг, се препоръчва да се включи в храната за заболявания на сърцето и стомашно-чревния тракт, мигрена, диабет, затлъстяване и радиационна болест.

От външната страна, бобът е подобен на добре познатото бяло зеле, за да го вкуси наподобява листна маруля и всъщност е подвид на ряпа. Такава интересна млада дама с удоволствие расте в леглата на средния колан и дава 2 култури годишно.

Каква степен да избереш

Всички сортове китайско зеле се разделят чрез узряване в 3 групи:

• Ранно узряло - главите на зеле достигат зрялост за 55-60 дни. Сортове: Vesnyanka, Lenok, Asten, Шампион, Магьосник, Виктория, Хидра, Полукотанчани, Марта, Оранжев мандарин, Северна красота, Нежност, Монако, Спектър, Рос.
• В средата на сезона - узряват в рамките на 65-75 дни. Класове: Нар, Ворожя, Ча-ча, Пекин Експрес, Голф, Брокън, Есенна красота, Ролник, Билко.
• Късно зряло - давайте реколта след 75-90 дни. Разновидности: Ник, Паметник, Нозаки, Паркинг, руски размер.

По отношение на вкуса, най-голямото признание на гурмеомъците получи сортове Chirokolistnaya и Khibinsky.

Време за кацане

В средната лента, Пекинското зеле може да се отглежда както на разсад, така и на безсеменник. За ранна реколта семена се засяват през пролетта: на открито - през първата половина на април, за разсад - един месец по-рано. Ако искате да натрупате полезно зеле за зимата, посейте кълването през последните дни на юни.

Подготовка за кацане

Витамин Азия е култура, изискваща светлина, поради което мястото за неговото култивиране трябва да бъде открито и слънчево. Пекинската земя предпочита свободно, неутрално, питателна, умерено влажна и добре изцедена.Поради обикновени болести и вредители е невъзможно да се засаждат култури, където през миналата година са нараснали кръстоносните им "роднини" - бяло и червено зеле, броколи, ряпа, рубага, ряпа, ряпа, репи и др. за зелето Пекин.

Rassadny метод на отглеждане

За да получите силни разсад от зеле от Пекин, семената трябва да се засяват в отделни контейнери (торфени чаши или таблетки), тъй като младите разсадчета са много болезнени за бране.

Работите се извършват както следва:

• Пригответе свободна смес от хумусна почва и кокосов субстрат (1: 2).
• След топлинна обработка, разсейте почвата в саксии (таблетки).
• Семена сухи бобени семена на дълбочина до 1.5 см. Във всеки съд - 2-3 семена.
• Водите на културите умерено, поставете саксиите в обща кутия и я поставете на топло, тъмно място.
• След 5-6 дни, когато кълнове израстват от земята, подредете кутия с разсад на остъклена лоджия при температура от + 8 ° С.
• Когато почвата изсъхне, разсадете разсадките с отделена топла вода и леко разхлабете влажната почва.

Във фазата на 2-3 листа, оставете във всяка пота един от най-силните разсад и захванете останалата част на нивото на земята. 10-12 дни преди слизането, разсадът започва да се изнася на улицата за втвърдяване. На първо място, разсадът трябва да се държи на открито за не повече от 15-20 минути, след което продължителността на сесиите трябва постепенно да се увеличава.

Разсадът се трансплантира на открито на възраст от три седмици, когато образува 5-6 листа. Разсадите се поставят в плитки ямки, не се отстраняват от торфените саксии, добавят се на капки и се напояват изобилно. Над площадките са монтирани метални дъги и леглото е покрито с нетъкан текстил. При топъл полумрак, разсадът ще бъде надеждно защитен от внезапни студове, внезапни температурни падания и изгаряне на слънчева светлина. В допълнение, скритите "деца" няма да станат жертва на повсеместната кръстоцветна бълха.

След 2-3 седмици леглото се освобождава от приюта и се залива с суха торф или слама, след което поливането и плевенето ще трябва да бъдат много по-рядко.

Безсмислено отглеждане

Израсналият постепенно посадъчен материал, ще бъде готов за рязане по-рано от това, което е заселено веднага в земята.Въпреки това, много градинари предпочитат метода на безсемен растеж. През пролетта има достатъчно разсад от по-капризни култури, така че си заслужава да прекарате известно време с непретенциозен азиатци?

Технологията на засяване е, както следва:

• Разхлабете почвата добре върху градината.
• Направете малки отвори в земята 1,5-2 см дълбоко и внимателно ги разлейте с топла вода.
• Във всяка ямка поставете 1-2 семена и поръсете със земята.
• Покрийте всяко гнездо с половин пластмасова бутилка. Прозрачните кушетки ще станат разсад за микро търсещите и вие ще бъдете "маяци", показващи местата на сеитба.
• Когато растенията станат претъпкани в пластмасови "аквариуми", подслонът се отстранява и слабите екземпляри се отстраняват.

Ако посявате градинското легло в началото на април, до средата на май разсадките вече ще започнат да сгъват листата и да връзват гризачи.

селскостопанска техника

Грижата за печене не е по-трудна, отколкото за бялото зеле, въпреки че някои от нюансите трябва да бъдат взети под внимание:

• На всеки 6-8 дни развиващите се треньори се напояват с мека вода, която се обслужва стриктно под корена. Не позволявайте капките да попадат върху листата! Поливането се извършва рано сутрин или вечер, след залез слънце.
• Пролетта сеитба растения се хранят три пъти по време на вегетационния сезон, а летните разсад - два пъти. Културата реагира добре на въвеждането на кокошарник и пилешки тор, разреден с вода (съответно 1:10 и 1:20). Отличен "деликатес" за печене е ежедневна билкова инфузия (1 част трева на 9 части вода). Но е по-добре да не участвате в минерални торове, тъй като китайското зеле може да натрупва нитрати и други вредни вещества в листата.
• И, разбира се, култивирането на кълването не е пълно без такава традиционна процедура, като разхлабване на почвата при отстраняване на плевелите.

Добре поддържаното пекинско зеле се развива много бързо и дава твърда реколта.

Оранжерийно отглеждане

В защитената почва зелето от Пекин се отглежда от семена и от разсад, спазвайки същите агротехнически правила, както при отглеждането на леглата. Специално внимание трябва да се обърне на показателите за температура и влажност. При екстремна топлина (над + 15 ... + 20 ° C) вероятността от преждевременно засаждане е висока, а във влажност (повече от 70-80%) зелето може да се разболее.

Захранвайте с оранжерийно органично вещество и азотсъдържащи минерални торове.

Нежелан цъфтеж

Растящото качество на Пекинското зеле е лесно, но не всички начинаещи градинари успяват да получат реколта за първи път. Факт е, че азиатците формират Кочанчик само в един кратък ден, т.е. в началото на пролетта или в края на есента. Поникване разработване изходния лист, и когато растението натрупа достатъчно количество захари, витамини, протеини, произведени от чаша свещи тегло 1,5-3 кг (в зависимост от сорта), при което pekinka бързо цъфтеж. Въпреки това, с изобилие от светлина и топлина, цветната стрелка може да "скочи" преди да се образува главата. Не се притеснявай! Вземете този проблем като ценен опит и в бъдещия сезон опитайте да не повтаряте направените грешки.

Болести и вредители

Веднага се пригответе да се хранят хрупкави листа на печене ще не само на вас, но и много вредители градина. Най-големите врагове на културата са:

• Кръстоцветната бълха е малко вредно насекомо, изстъргващо малки бразди в нежните листа, които в крайна сметка се превръщат в дупки. Запазването на зелето от паразита в ранните етапи на растежа ще помогне на нетъкания материал, покриващ градината.Възрастните растения, нападнати от ленен прах, с дървена пепел, смесена с тютюнев прах в съотношение 2: 1. Ако лезията е пълна, се препоръчва кацане да се пръска разтвор "Aktellika" или "Fitoverma."
• Пролетно леко зеле - вредител, който полага яйца в почвата в основата на леторастите. Излюпените ларви причиняват непоправими щети на растението, ядат корените и правят дълбоки проходи в стъблата. Пригответе засада, Corsair или Rovikurt, за да преодолеете зелето.
• Уайтфиш и лъжички - гъсеници от тези пеперуди се хранят с витаминните листа на кека, затова се препоръчва да се засадят разсад в градината преди масовия полет на възрастните. Непостоянните гъсеници се унищожават от "Цианокс", "Гомелин", "Анометрин" и "Битоксибацилин".
• Афидът е малък смучещ паразит, който се храни с растителна сок. Засегнатите листа на Пекин са покрити с восък, губят цвета си и се къдрят. В допълнение, афид е търговец на опустошителни вирусни инфекции. В борбата срещу вредителя, препаратите Biotlin, Agravertin и Antitlin се доказаха добре.
• Грешки (зеле, рапица) - са подредени за зимуване в паднали листа, а през пролетта те полагат яйца върху листата и издънките на растенията.Срещу буболечки и тяхното потомство леглата се обработват с Fitoverma или Aktellika.
• Коренът на зелето е много опасен вредител, чиито ларви обитават и се хранят в корените на зелето, в резултат на което се покриват с грозни уголемени растения. Тъй като покритието не се страхува от химически препарати, е необходимо да се справим само с агротехнически методи (плевене и използване на растителни остатъци, наблюдаване на сеитбооборота, отхвърляне на разсад с растеж на корените).
• Wireworm - ларвите на бръмбарите, живеещи в почвата и увреждащи подземните части не само на зеле, но и на други градински култури. За да се отървете от тях, на няколко места нанесете лъжичките на пресни моркови и белени картофи и след 4-5 дни отворете капаните и разрушете гъсениците, събрани за лечение.
• Слъгалки - гастроподи, яденето на сочни листа на Пекин зеле през нощта и в облачно време. За да не пропукат пътя към нарастващите треньори, препоръчва се да се поръсва почвата под насажденията с дървена пепел или мулч с борови игли.
• Медведка е голямо вечнозелено насекомо, което полага яйца на дълбочина 10-15 см. Възрастните индивиди и ларвите се хранят с корените и стъблата на китайското зеле. Най-удобният начин да привлечете вредителите в капани: изкопайте няколко дупки в района, напълнете ги с пресен корен и ги покрийте със земя. Един месец по-късно, когато Медведки се качи в "топлата норки" за зимата, извадете горния пръстен слой с лопата и се занимавайте с обитателите на културата. От химическите агенти най-добрите наркотици в борбата срещу "Медведка" са наркотиците "Гризли", "Тъндър" и "Медветки".

Това е важно! Изключителна превантивна мярка в борбата за събиране на реколтата е засаждането на такива ароматични култури като невен, градински чай, босилек, розмарин, кориандър, чийто проститутски вкус не харесва паразитите. Между редиците зеле, поставете целина и моркови, които ще привлекат към леглата на полезни насекоми - калинки, бръмбари, златни очи бръмбари.

Пекинските заболявания най-често засягат:

• Алтернария - характеризира се с появата на листата на зелето на малки некротични петна от кафяв цвят.
• Бел - покрива растенията на семейството на зелето с петна, които приличат на капки бяла маслена боя.Тъй като болестта прогресира, увредената тъкан става кафява и изсъхва.
• Кила - това заболяване може да се разпознае чрез гниене във формата на шпиндел или сферични израстъци на зелените корени. Засегнатите разсад престават да растат и да изсъхват.
• Плодовата мозайка е покрита със странно позлатена шарка, която деформира листата. Друг знак за поражението е тъмнозелената "перваза", граничеща с листовите плочи. С течение на времето тъканта между вените се обезцветява и умира.
• Пероноспороза (симптоми) - Симптомите на тази гъбична инфекция са жълтеникави петна по горните листа на пениса, а червеникаво-жълт "обрив" се разпространява по долните пластини.
• Съдова бактериоза - се характеризира с пожълтяване и изсушаване на листата и почерняване на вените.
• Phomosis - младите разсад са първите, които страдат от това заболяване: върху котиледоновите им листа, корени и издънки се изливат белезникави петна с черни точки. Кафявите "петна" се разпространяват по горните листа и пъпките на зрели клечки, а долните листа придобиват синкав оттенък.
• Fusarium wilt (трахеомикоза) - главите на засегнатия кек са боядисани жълтеникаво, слабо развити и избледняват.
• Черните пръстеновидни петна - зелените листа са покрити с шарка от светло зелени петна, които в крайна сметка се превръщат в черно-кафяви кухи пръстени.
• Черният крак е гъбична инфекция, която засяга кълването на стъблото. Тя се характеризира с гниене на кореновата яка, в резултат на което разсадът отслабва и лежи под собствената си тежест.

Много заболявания на зелето Пекин се развиват бързо, така че бъдете бдителни. Копиите, засегнати от мозаечни вируси и петна от черни пръстени, трябва незабавно да бъдат извадени от леглото и да бъдат изгорени, а почвата, където са се развили, трябва да се отделят с горещ разтвор на калиев перманганат. Пекин се пръска с гъбични заболявания "Фондазол", "Фитоспорин" и други фунгицидни препарати. И не забравяйте за предотвратяване: следвайте agrotechnology, своевременно почистване на района от плевели и растителни отломки.

Обърнете внимание! Последното химическо третиране на засаждането трябва да бъде завършено не по-късно от 30-40 дни преди разрязването на главите.

Събиране и съхранение

С оглед на студената устойчивост на културата е възможно да оставите Пекинското зеле в градината до края на есента. Изчакайте, докато треньорите станат плътни и започнете почистването. Пролетната сеитба в Пекин не се съхранява за дълго време, трябва да се яде или да се преработи веднага.Но плътните есенни вилици могат да лежат свежи през цялата зима.

Витамин Азия се съхранява по същия начин като бялото зеле - в суха, незамразена изба или сутерен при температура от 0 до + 2 ° С. За да се увеличи вискозитета на зелето, сгънато в решетъчни кутии, предварително се опакова всеки хранителен филм. Периодично трябва да инспектирате своевременно, за да откриете изгнилите щепсели и да отрежете повредените части. Имайте предвид, че кълването не може да се съхранява в същата стая като ябълките. Етиленът, освободен от насипните плодове, причинява гниене на зелените листа. Също така, зелето от Пекин може да бъде кисело, натрошено и дори изсушено.

Противопоказания за употребата

Независимо от очевидните ползи от продукта, пиленото зеле не се препоръчва за хора с висока киселинност на стомашния сок, както и за панкреатит, стомашно чревно кървене и други заболявания на храносмилателната система в острия стадий.

Дори здравите хора трябва да я ядат без фанатизъм: при преяждане, азиатска жена причинява гадене, лошо храносмилане и замайване.